茶寮FUKUCHAからワンランク上のチョコレート「深蒸しショコラ」が新発売

美しい色合いと芳醇な旨みに胸躍る「深蒸しショコラ」

今回登場する「深蒸しショコラ」は、上質なベルギー産チョコレートに、相性の良い茶葉を厳選。丹念に石臼で挽き上げた抹茶を使用しています。そのこだわりを感じられるのが、美しい緑の色合いと、口いっぱいに広がる芳醇な旨み。さらに、鋭い苦味がチョコレートの味わいをキレのある上品な甘さへと変化させています。また、ロイヤルティーヌとクッキーの絶妙な食感が、ショコラのおいしさを一層引き立てています。

低温で深く蒸し焼きしたことで生まれる、濃厚なくちどけにもご注目を。

使用されている抹茶のこだわりとは・・・

福寿園の茶師がシェフパティシエと試作を重ね、数百点もの原料のなかから今回のお菓子に最も相性の良い素材を厳選。高品質な宇治抹茶のみを使用しています。熱を加えても、緑鮮やかな色合いは変わらず、渋味は少なく旨味たっぷり。風味豊かな抹茶に仕上がっています。

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