浮き足立つバレンタイン時期にぴったりな名の、”チョコレートモルト”を使った『ベアレン チョコレートスタウト』は、香ばしいビターチョコレートの風味が楽しめる黒ビール。シンプルな原料と伝統的な製法でつくられた、本場英国スタイルのスタウトだ。ビール好き必見の、濃厚で特別な味わいを堪能してみたい！

 

“チョコレートモルト”使用、本場英国スタイルのチョコレートスタウト

地ビールの製造・販売を手がけるベアレン醸造所（岩手県盛岡市）は、ドイツ南部の100年前の設備を移設し、手造りの本格ビールを造っている。製造されるのは、本格ラガーからスタウト、ピルスナーなど種類も豊富。日々飲み続けられる味わいながら、贅沢なコクと豊かな余韻にあふれた上質なビールが揃っている。

『ベアレン チョコレートスタウト』（アルコール度数6.5%・330ml瓶・都内イオンリカー実売価格 税抜398円・発売中※冬季限定）は、2005年に日本で初めて発売された本場英国スタイルのチョコレートスタウト。カカオの風味が感じられる、コクのある黒ビールだ。

 

バレンタイン時期にぴったりのネーミングだが、”チョコレートモルト”を使用していて、原料にチョコレートもカカオも香料も入っていない。”チョコレートモルト”とは、ローストされた黒麦芽のことで、160℃という超高温で焙煎するため、黒く焦げているのが特徴だ。上質なコーヒーやカカオのような香りと、ビターチョコレートのような香ばしい味わいからその名が付いているのだとか。

 

濃厚でコク深く、ほろ苦ビターなチョコレート風味が香ばしい『ベアレン チョコレートスタウト』

 

グラスに注ぐ泡は、クリーミーで艶やか。ビターチョコレートにも似た、濃厚な麦芽の香りだ。まずは一口。柔らかな炭酸としっかりとしたコク。ほろ苦さのある香ばしさは、確かにビターチョコレートのような風味！

 

口当たりは柔らかいのに、飲みごたえ抜群で、スタウトらしい飲み口だ。濃厚な味わいと風味が後をひき、満足感があるのに、べったりと残らない。アルコール度数6.5だが、雑味もなくすっと喉に入っていく。風味良く、もっと飲みたいと感じる濃厚な味わいで、後をひく余韻を堪能できた。

 

このコクはキンキンに冷やして飲むより、涼しいところに置いておくくらいがちょうど良い。冷やしすぎないほうが、味の深みが感じられる。

焙煎の香ばしいほろ苦さは、確かにチョコレートのような風味なので、今の時期にもぴったり。クラフトビール好きにはぜひ一度味わってみて欲しい逸品だ。

 

『ミルクチョコレートスタウト』（アルコール5.0％）もあり。

 

入手は酒類取扱店や、公式オンラインショップ・Amazonなどから可能。

 

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