濃厚な味わい！お茶の老舗「川本屋茶舗」が作った本格抹茶ガトーショコラ

横浜に本店を構える明治30年創業の老舗「川本屋茶舗」から、宇治抹茶の味わいを最大限に生かしたスイーツが登場！「濃厚抹茶ガトーショコラ」が公式オンラインショップなどにて発売中だ。

「川本屋茶舗」のパティシエが生み出した抹茶スイーツ

100年以上お茶を販売してきた「川本屋茶舗」が同社工房で焼き上げる「濃厚抹茶ガトーショコラ」は、累計2万5,000本セットを売り上げた看板商品「横濱いせぶらパウンド」に続く“横浜みやげ”として、幾度とない試作の末にパティシエが生み出した一品。

京都の老舗「上林春松本店」の上質な宇治抹茶と、プロ御用達のベルギーのチョコレートブランド「ベルコラーデ」のホワイトチョコレートをふんだんに使用した贅沢なガトーショコラだ。

抹茶香るしっとり濃厚な味わい

また、保存料・着色料・香料をいっさい使用せず、宇治抹茶とホワイトチョコレート、国産バター、グラニュー糖、小麦粉、アーモンドプードルというシンプルな素材だけを使い焼き上げたガトーショコラは、ほろ苦さと甘さのバランスも絶妙。

ひと口食べると、抹茶本来の風味と香り、ホワイトチョコのコクが口いっぱいに広がり、しっとり濃厚な味わいでありながら、まるで生チョコのようななめらかな口どけを堪能することができる。

なお、「濃厚抹茶ガトーショコラ」に使用されている「上林春松本店」の宇治抹茶は、お茶特有の渋みが控えめ。子どもから大人まで抹茶の芳醇な香りを楽しみながら美味しく味わえるのもグッドポイントだ。

自分へのご褒美にはもちろん、手土産や季節の贈り物、バレンタイン・ホワイトデーギフトにもぴったりの抹茶スイーツを堪能しよう！

さらに、2021年秋ごろには、香ばしいほうじ茶のガトーショコラも登場予定。こちらもあわせてチェックしてみて。