なんでもチャーハン！ かつや考案の『赤辛カツ丼チャーハン』を試してみる

もう出来上がっているかつ丼をチャーハンにするという冒険

ガジェット通信「なんでもチャーハン」企画、今回も始まりました。
通常ですとガジェ通スタッフが“食材”を見つけてきて、無理矢理にチャーハンにするのですが、今回のレシピはなんと「かつや公式」Twitterから。

『赤辛カツ丼』という商品をチャーハンにしてしまうようです。

https://twitter.com/katsuya__corp/status/1249981689046028288 [リンク]

👩‍🍳おうちでアレンジレシピ👩‍🍳

　おいしく😋
　　5分で完成🔜
　　　おなかいっぱい❤️#かつや のシビ辛メニュー
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🔥赤辛カツ丼チャーハン🔥
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みんなのオススメアレンジも教えてね🤗

【第一弾】カツカレー弁当のアレンジレシピ
▼🍛▼https://t.co/s8CLmpjQNA#テイクアウト#おうちごはん pic.twitter.com/uFiBv3zKIL

— ＼テイクアウト／全力飯。かつや【公式】 (@katsuya__corp) April 14, 2020

すでに出来上がって食べられるカツ丼をチャーハンにしてしまうという、一見トゥーマッチな内容！ どうなるんでしょうか……。

そのまま食べてみよう

試食用に買ってきた赤辛カツ丼を普通に食べてみます。

……か、辛い！ 美味いけど辛いー！ これ、結構な激辛です。山椒と唐辛子系の濃厚ソースで旨味も辛味も容赦なく襲ってきます。ゴマの風味もいい感じだけど辛い。

これをチャーハンにするのか……。

作ってみる

レシピはこちらです。

・赤辛カツ丼 1人前
・生卵 1個
・レタス1/6玉
・ネギ 少々
・ごま油 5cc
・醤油 5cc

まず買ってきた赤辛カツ丼にはさみを入れます。カツが一口大になるようチョキチョキと切りましょう。

ごま油で卵を炒めます。

いつもの「なんでもチャーハン」ではこのあと白米ですが、今回はいきなりドーンとカツ丼を入れちゃいます。

ほぐしながら、ソースが全体にいきわたるように炒めます。

いよいよ終盤。ここからは手早く仕上げましょう。ちぎったレタスを投入、レタスを炒めすぎないよう軽く混ぜてすぐにネギ、そして風味付けの醤油を回しがけ。

これで完成です！

チャーハンにしたら色々変わった

出来上がった赤辛カツ丼チャーハン、レタスのおかげで色合いもかなり変わりました。味の方はどうでしょう。

試食してみたら、性格が大分変ってます。辛いことは辛いんですが、先ほどよりもマイルド。

カツの上に局所的にかかっていたあの辛いソースが全体にまんべんなく散ったことに加えて、レタスがサッパリといい働きをしてます。
マイルドになったところに、ごま油や醤油の風味も加わって味が階層的になりました。

当初は「やりすぎでは？」と思ったレシピですが、試してみるとなかなかいい感じ。
冷めちゃったりした場合なんかにも良さそうですね。

ちょっと楽しいひと手間と爽やかな辛さで、ストレスを飛ばしてみてください。