「こいつは真面目やから、工夫すれば使えるんや」バイト時代に出会った恩人とのエピソードに感動

「あの時、あの人に出会っていなければ･･･」と思えるような人生の恩人に出会ったことはありますか？

人との出会いが自分の糧になり、その後の人生を大きく左右することってありますよね。今回ご紹介するのは、バイト時代に出会ったという料理長とのエピソードです。

ミスがあまりにも多い僕を拾ってくれた

そのエピソードをTwitterに投稿したのは、兵庫教育大学大学院学校教育研究科・准教授であり、発達障害のある子どもたちを対象とした教育に携わっているというおがっち（@ogatti21）さん。

こちらが、バイト時代の料理長とのエピソードを綴ったツイートです。

昔、和食屋でバイトをしていた。不注意傾向の強い僕は、ミスがあまりに多く、店長は僕にクビを通告する予定だったらしい。
そんな僕を拾ってくれたのが当時の料理長。
料理長は僕のために、あらゆる配慮を普通にしてくれた。
揚げ物にはキッチンタイマー、揚げる材料にはチェックリスト・・続く— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

付け合わせは、順番に入れさえすれば、ミスがない様にしてくれた。
ここまで配慮してもらえれば、さすがに働くことができた。そして、料理長が僕にくれたニックネームが「副料理長」。
そして、料理長は店長にこう言った。
「こいつは真面目やから、工夫さえすれば使えるんや。」・・続く— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

今から思えば「副料理長」というニックネームや「真面目」を強調するプロセスは、強みを活かすという障害支援の基礎に他ならなかった。そして「工夫さえすれば」は合理的配慮そのもの。
ただ、料理長は厳しかった。サボったら、全力で叱られた。それは、強みを殺すなというメッセージだった。・・続く— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

以降、全力で働いた。時間のある時は従業員と話したり休憩したりするのではなく、ひたすら店の掃除をした。
そんな姿を料理長は見ていた。態度では分からなかったが、僕がいるときは、賄いが美味しいという噂もあった。
ある日、そんな料理長を尊敬し「料理の世界に入りたい」と言った。・・続く。— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

人間、誰しも長所と短所があります。悪い部分ばかりに目がいけばその人の良い部分は見えません。逆に良い部分を探そうとすれば必ず誰しもが長所を持っていますし、それはその人にしかない尊いものです。

クビを通告される予定だったという当時のおがっちさん。料理長は、そんなおがっちさんのマイナスな部分ではなく長所を見ようとしてくれていたのですね。

そしてそんな料理長を慕い、「料理の世界に入りたい」と料理長に伝えたというおがっちさんでしたが･･･

お前は研究者になれ！

料理長から返ってきた言葉は意外なものだったのかもしれません。おがっちさんが「障害のある子供達と面白いことをしたい」と言っていたことを覚えていたようで、自分とともに働いてもらうのではなく、おがっちさんの夢を後押ししたのです。

一緒に働けると信じていた。しかし、料理長には断られた。
「お前は、障害のある子供達とオモロいことしたいって言ってたやろ。だから、お前は研究者になれ。俺アホやから、よー分からんけど、お前のそういうところ、俺は尊敬してるんやから、裏切るな。」
そして、僕は大学の准教授になった。・続く— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

現在は障害支援や合理的配慮の研究に携わっている。
今から思えば、料理長の指導が今でも基本にある。
勿論、料理長は障害支援を何も知らない。ただ僕のことをひたすら見てくれた。僕を活かそうとしてくれた。
そう、これが障害支援の基本なのだ。
あれから15年。ゼミ生と料理長の店に行った。続く— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

料理長の進言もあり、当初から思い描いていた障害支援や合理的配慮の研究に就かれたというおがっちさん。今でも当時の料理長の教えがベースにあるといいます。

15年ぶりの再会

ゼミ生を連れて料理長のお店を訪れたというおがっちさん。かつての教え子が自らの道を進み成長し、教え子を連れて自分の店に来てくれる。料理長の感慨もひとしおだったと思います。

「よぉ。久しぶり。」
店に入ると、ゼミ生無視で（ごめん）、15年前に戻った。
帰り際、ゼミ生はこう言った。
「料理長、先生と全く一緒ですね。」
料理長に近づけたかは分からないけど、なんか嬉しかった。
今度は自分が育てる番。ゼミ生は来週巣立つ。
卒業式はできないけど、卒業おめでとう。— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 14, 2020

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注
・店長は僕をクビにせず、かなり配慮して戴きました。店長も恩人です。
・休憩時間は働いていません（サービス残業は絶対にダメでした）
・昨日、バズったことを料理長に報告したら、「Twitterの話はかまへんよ。俺も見てみたいわ。ハハハ」と。
料理長は昔と一緒です。— おがっち☘傾き135度の研究者になりたい (@ogatti21) March 16, 2020

料理長に似ていると教え子に指摘されたというおがっちさん。きっと当時の料理長の教えが、おがっちさんの血となり肉となり、仕事をしていく上での基盤となっていたのですね。

使えるようにするのは人次第

このエピソードに対して、「使えるようにするのは人次第。料理長のようにありたい」といった声や「どうしたらうまくいくか考える。これを実行した料理長は素晴らしい」など、料理長の指導を称賛する声が寄せられていました。

・泣けます。「使えない」とは、使う側の能力がない無責任なセリフだと誰か言ってましたが、使えるようにするのは人次第。料理長のようにありたいものです。 
 
・素敵な話でした。支援とは、ただ相手を活かすことだ。「卒業おめでとう」と言えるのは、こんな風に自分の道に人生をかけている人だと思う。 
 
・「ミスはシステムで防止する」を理解している素晴らしい上司ですね。残念ながら日本でここまで実践できる人は業種・職種問わずほとんどいません。 
 
・弊社でも1人そういう子を雇ったのですが、ツールややり方の改善で普通に働くことができます。むしろ、そういったツールを作り徹底することで一般的なミスも防ぐことができ業務改善に役立つので本当に助かってます。できないから首にする、は勿体無いですよね。 
 
・諦めるのではなく、どうしたらうまくいくか考える。これを実行した料理長は素晴らしいですね。これが型化されていたら、 恐らくおがっちさんの後に入ったバイトの方も、 おがっちさんのおかげで仕事をおぼえやすかったと 思います。

クビ寸前だったというおがっちさんの強みを早々に見いだし、生かす工夫をすることでおがっちさんのその後の人生に多大な影響を与えた料理長は、まさに人生の恩人ですね。

そして、おがっちさんのある程度の成長を感じた頃に、本人の夢を後押しをするためにあえて突きはなしたことといい、本当におがっちさんのことを思っていなければできない行動ですよね。

人との出会いの影響力や、人に教える際の心構えなど、色々と考えさせられました。

￣￣￣￣￣￣
出典：Twitter（@ogatti21）

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