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成城石井のバイヤーが徹底解説 ハイカカオチョコレートとドリンク10選

冬になるとなぜか食べたくなるチョコレート。

ご存知でしょうか……? 人間は寒くなると脂質や甘いものを求めるらしいのです。

そんなチョコレート。今回、成城石井のバイヤーの方がオススメするハイカカオ・ダークチョコレート10種と、さらに、一緒にチョコレートと合わせて飲むドリンクのセレクトも教えていただきました。
ご紹介します。

1.ウガンダ産ハイカカオチョコレートにはクラフトビール

『シングルオリジンチョコレート ウガンダ カカオ分80%』は、成城石井で初となる、板チョコレートのオリジナル商品。カカオ80%は、ウガンダ産のフラステロ種カカオを使用した、クラシカルで柔らかい酸味と強いスモーキーなアロマが織り交ざるチョコレート。ハイカカオながらも苦すぎずバランスの取れた味わいで、食べやすい逸品。

バイヤーコメント:「ウガンダ産フォラステロ種を使用した、クラシカルでやわらかい酸味と力強いスモーキーなアロマが織り交ざるチョコレートには、ビターな味わいが特徴の黒ビールがマッチングします」

成城石井 シングルオリジンチョコレート ウガンダ カカオ分80% 100g 499 円
クラフトビール/東京ブラック(缶) 350ml 267 円

2.カカオ二ブをそのまま食べる! 『シモン・コル カカオニブ』

『シモン・コル カカオニブ』は、カリカリッとした食感のガーナ産のカカオニブを、カカオ70%チョコレートでコーティングしています。可愛らしい缶に入っており、お出かけのお供にぴったりなチョコレート。チョコレートでコーティングしているので食べやすく、カカオニブ初心者の方にもおすすめ。

バイヤーコメント:「苦味の強いチョコレートをすっきりとさせてくれる強炭酸水がおススメです。フリスク代わりにデスクのお供にもいかがでしょうか?」

シモン・コル カカオニブ 30g 499 円
強炭酸水 ゲロルシュタイナー 500ml 150 円

3.チョコ好きの間で人気 製菓用のチョコはコスパよし

『クーベルチュールスペリオール70%』は、エクアドル産のカカオ豆を使用。華やかな風味が特徴でビター感の強いスイートチョコレート。ガトーショコラやクッキーの生地にお奨めですが、実はチョコレート好きの間では コスパがいいと評判で、そのまま食べるのも人気。

バイヤーコメント:「ルイボスティー特有のく香ばしい香りがスイーツなどにとてもよく合います。特に手軽に食べられるコイン型のチョコレートに気軽に飲めるペットボトルのルイボスティーがオススメです。」

成城石井クーベルチュールスペリオール70% 300g 665 円
成城石井 ルイボスミントティー 500ml 128 円

4.本場ベルギーのミントチョコレート『ブシャール モーメントアソート(ダークミント)』

『ブシャール モーメントアソート』は、チョコレートの本場ベルギーブランド。チョコレート原料メーカートップのカレボー社のカカオバター100%のチョコレートを使用して、ミルク・オレンジ・ミント・ダ ーク味の4種を詰め合わせ。

シンプルでナチュラルな原料だからこそわかる上質さ。ほのかなミントが香るダーク59%チョコレート。ひとくちサイズで薄型、そして個包装ですのでティータイムのお供にも便利。

バイヤーコメント:「円やかな味と力強い苦味の中に豊かなコクがあり、エスプレッソやカフェオレに最適。苦味の強さひきたつコーヒーはダークミントとの相性◎」

ブシャール モーメントアソート 120g 759 円
(ダークミント)
成城石井 カフェイタリアーノ 500g 1190 円

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ガジェット通信のナカノヒト。食べ合わせを研究しています。 好きなもの:ダンス全般と漫画。 特技:漫画の早読み。 好きな動物:ハリネズミ。 好物:焼き鳥とナッツ。

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