「スペシャルサンド」でサンドイッチの奥深さに迫る！それも……挟んじゃいます？【北海道】

サンドイッチは好きですか？

シンプルがゆえに難しい料理だと思うんです。

フワフワのパンで粗挽きタマゴをサンド。

味付けは塩のみ。

それだけで猛烈においしいお店を見つけました。

札幌市にある「スペシャルサンド」です。

しかもこのお店、ちょっとユニーク。

それも……挟んじゃいますかというくらいメニューが豊富なのです。

今日は奥深いサンドイッチの魅力に迫ります！

目立つよ、ピンクの外観！

目に飛び込んできた瞬間に「ここは！」と主張してくるお店。

あるんですよね～。

そんな一軒を求めて今日もブラリ散策。

メシ通レポーターの裸電球です。

今回の舞台は札幌市東区。

東区は楽しいお店の宝庫。

食べるのも、飲むのも、安い！

だからこそ、マニアックなお店も多い！

ほら、そんな話をしていると……

ピンクの外観を見つけました。

サンドイッチのお店ですね。

ちょうどお腹が空いたところだったんです。

今日のお昼はここに決定！

そんな軽い気持ちで入店したのですが……。

このお店、おいしいんです！

そして、ちょっとユニークなんです。

それ、挟んじゃいます？

店内にズラリと並ぶサンドイッチ

ツナサンドにポテトサンド。

いろいろなサンドイッチがズラリと並んでいます。

ご主人の清水さんが一人で切り盛りするお店にも関わらず、

毎日30種類以上のサンドイッチが。

選ぶ楽しさ！

ショーケースを食い入るように眺めていると……。

ちょっと変わった食材も。

和風サンドですって。

卯の花やひじき、それに海苔チーズ！

おやおや？

もしかしてこのお店。

正統派はしっかりおさえつつ、

ユニークラインも充実しているのでは？

食べ歩き魂に火がつきました！

中華料理挟んじゃいました

この中身、何だと思いますか。

シャキっとしたピーマンの食感が楽しいアレです。

「チンジャオロース」を挟んだサンドイッチ。

何とも意外性のある組み合わせですが、

フワフワのパンとベストマッチ！

具材たっぷりで食べ応えがあるのに、

お値段は260円とお手頃！

コンビニのものよりもズッシリとした重みを感じます。

これはお昼に食べると力が湧きそうです。

サンドイッチのラインアップをうかがったところ、

300までは数えていたけれど、それから先は数えるのをやめたんだとか。

そう考えると並んでいるのは精鋭集団という感じですね。

不動の1番人気はこちら！

▲粗挽きタマゴサンド 200円

すごいんですよ、このサンドイッチ。

いや、私も知っていれば、触らなかったんですが……。

写真を撮るのに袋から出したら、わかります？

指の跡がパンに残っちゃうくらい柔らかいんです。

使っているパンは、札幌の人気店「おかめや」

柔らかすぎるため、サンドイッチを作るのは本当に難しいんですって。

指の跡をつけずに作る方法はトップシークレット！

どうやって……。

ほんとちょっとも触れないんですから！

まるで空気も食べているようなフワフワ食感。

味つけは「塩」のみとシンプル。

これが耳までめちゃくちゃおいしいんですよ！

タマゴのゆで時間も「秒単位」ということ。

黄身もパサつかず、しっとりとしています。

いや～、サンドイッチ、奥深いです。

変わったサンドイッチに目がいってしまいがちですが、

定番メニューのクオリティー、脱帽です。

「冷やし中華 はさみました」

外観に驚きの張り紙を発見。

夏ですね、冷やし中華です。

スペシャルサンドクラスになると、挟んじゃいます。

張り紙がしたい という理由だけで、開発したそうです。

▲冷やし中華 260円

モロだ！

完全に冷やし中華が挟まっています！

焼きそばパンの横に、当たり前のように並んでいる光景。

たまりませんね。

でも冷やし中華はタレなど水分が多いのでは？

パンで挟むには向かない気もしますが。

なんとタレは「ジュレ」にすることで流れるのを防止。

さらにシャキシャキ食感の残るきゅうりは、

ひと手間加えて「ピクルス」にしているんですって！

これは時間がかかっていますね。

ただ挟んだだけではない、奥深さ。

スイーツもいけちゃうんです！

▲珈琲花豆 260円

生クリームをサンドすれば、スイーツに早変わり。

サンドイッチ……楽しいです！

珈琲の味がする花豆で、

口いっぱいに柔らかく香りが広がります。

たまりません！

ピンクの外観に誘われて、入ったサンドイッチ屋さんは、

基本を徹底的に、さらにはアレンジもエッジの効いた、

とても楽しいお店でした。

札幌市東区にある「スペシャルサンド」で、

サンドイッチをたくさん買って、お出かけなんてどうでしょう。

全メニュー制覇に燃えてみるのも良いかもしれません。

ごちそうさまでした！

お店情報

スペシャルサンド

住所：北海道札幌市東区北12条東16丁目2-11

電話番号：011-214-9545

営業時間：8:00～19:00

定休日：水曜日

ウェブサイト：Special Sand

www.hotpepper.jp

※この記事は2017年8月の情報です。

※金額はすべて消費税込です。

書いた人：裸電球

北海道を拠点に食べ歩き。CATVでグルメ番組のレポーターを担当したことをきっかけに、ハシゴ酒が趣味となる。入りづらいお店に突撃するのが大好き。現在はフリーで、映像制作とライターの仕事をしている。 ブログ：「裸電球ぶら下げて」

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