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【タイ料理レシピ3選】実は自宅でかんたんにつくれる激うまタイ料理の作り方【まとめ】

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サワディー・クラップ!

タイ料理、大好きなんですよ。タイカレーはもちろんのこと、生春巻き、トムヤムクン、カオソーイ、パッタイ、タイスキ、カオマンガイ……。

うーん、バンコクの屋台で食べたあの味を思い出しますね。ぜんぶ、最高です。

でもって、そんなタイ料理を自宅で作れちゃったら?

こりゃ、試すべきでしょう!

料理上手と誤解されそうなほどタイカレー作りには失敗がない

そもそもタイカレーって、どう作るんでしょうね。

タイ料理レストランで食べるか、レトルトを買って食べるか……。

でも、家で作るなんてハードル高すぎ。そんな風に思っている人ほど挑戦して欲しい、タイカレーのレシピがこちら。あまりの簡単さに拍子抜けするハズです。

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インドカレーのようにスパイスから云々といううんちくも不要、西洋カレーのようにじっくり煮込む必要もなし、火が通ったらはいできあがり。材料を切ってから完成まで、30分かかりません。ほとんど鍋感覚で作れます。しかも失敗がなく、誰でもおいしく作れます。本当です。

おいしいタイカレーを作るポイントは3点のみ。では作り方をご紹介します。

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まずはこの4点セットを揃えましょう。

カルディ(輸入食品小売店)がある地域ならその1店ですべて揃います。

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そして材料はこんな感じだそうです。こちらも近所のスーパーで揃いそうですね。

材料が随分アバウトな書き方ですが、要はどんな具を入れてもOKだということです。

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煮立ったらすべての具をどーんと投入! 鶏ガラスープまたは水を入れるとありますが、水と鶏がらスープの粉末をそれぞれ入れればOKです。鶏ガラスープの粉末がなければ、入れないで大丈夫。実は味にさほど変化はありません。

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いい色のタイカレーが出来上がりました。

これなら料理下手なワタクシでも作れちゃうかな?

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鶏肉は胸肉でもいいし、豚肉でもいいし、野菜だって冷蔵庫に眠っているものを何でも入れて大丈夫です。逆に具は少なめが好みの人は、肉と野菜2種類ほどというシンプルな選択もいいですね。そして肉なしでもタイカレーはおいしく食べられるので、ベジタリアンも楽しめます。

しっかりこの記事↓に載っている3つのポイントさえ守れば、誰でも失敗なしに作れるというタイカレー。野菜もたっぷり取れるし、女子ウケも良さそうなレシピです。

こりゃマスターしておかないと!

www.hotpepper.jp

どんな食材でも激ウマなタイ料理風にしてしまう“魔法の調味料”の作り方【料理解析】

「料理解析」シリーズで人気の吉田&浅見夫妻。

今回はどんな食材でもタイ料理っぽい味付けにしてしまうという、調味料の作り方をご提案していただきました!

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