【春待ちごはん】菜の花を使ったごちそうレシピ

桜の開花が待ち遠しい今日この頃。気分が浮き立つこの時期に、桜と同じく春の訪れを告げる菜の花で「春待ちごはん」を作ってみませんか？鮮やかなグリーンが目にもまぶしい、心ときめく「ごはんレシピ」をご紹介します。

菜の花を使った常備菜＆お手軽混ぜごはん

ゆでた菜の花と塩少々を混ぜるだけで、春を感じるごはんが完成。菜の花は昆布しめにして旨味アップ！

菜の花のスープ炒飯

オイルコーティングすることで菜の花の緑がさらに鮮やかに。とろみスープとの組み合わせも楽しい一皿です。

菜の花とスモークサーモンのちらし寿司

炒り卵のやさしい甘さがほろ苦い菜の花と好相性。春らしさ満点、おもてなしにもぴったりのちらし寿司です。

菜の花の旬ももうすぐ終盤戦。次の春までの「食べ納め」と思えば、ありがたさも一層増すもの。楽しく作って、おいしく食べきってくださいね。

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