『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』普通のホワイトチョコだと思って食べればびっくり確実のカカオ風味！

ココアやチョコレートの原料としてお馴染みのカカオ豆。そこから取れるココアバター特有の風味をフィーチャリングして生まれたのが、これまでにない味わいの『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』。ホワイトチョコだと思って食べるとびっくりするはず！

ハイカカオ全盛時代に無視されがちだったホワイトチョコレート・ファンに送るカカオ味！

セブン-イレブン限定発売のロッテ『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』（24g/6個入・実勢価格 税込270円・2016年10月11日発売）。コンビニで手に入る、高級チョコ。というのもたったの24g、軽い瓶ビールの王冠のようなのが6個だけ入って200円代後半だから、心して食べないとすぐなくなりそうだ。

近年はハイカカオ全盛時代。抗酸化物質・カカオポリフェノールの健康増進効果で注目を浴びている77%や86％などカカオ率の高いチョコレートがブームを呼んでいる。ただその場合でもホワイトチョコレートは蚊帳の外。販売されているほとんどのハイカカオチョコレートはダークチョコレートである。

 

カカオ豆からカカオマスを作って、チョコレートにしていくのが普通だが、その中でも半分ちょっとしか含まないカカオバター（ココアバター）のみを使用して作るのがホワイトチョコレート。単純にコストがかかり過ぎるのが原因のように思えてならない。

このカカオに着目した『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』に関しても、そうしたハイカカオ製品のように何%カカオが含まれるかの表記をしていない。ただココアバターの研ぎ澄まされた香りと風味を出したと明記されている。それでは確認してみよう。

酔っ払ってしまうような濃厚なカカオの香り立ちはホワイトチョコの常識を覆す！

軽い小箱に入った『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』。その軽さは印象的で、口で吹けば動いてしまう軽さ。開けると頼りなげに入っている6つの小袋。

そして封を切る。フワッと強烈に香りたつのは、確かにカカオの香り。ホワイトチョコレートでは今までほとんど感じたことのない、クセのあるリキュールのような高級な香り。これ、ホワイトチョコだよね、と二度見してしまうほど強烈なカカオ臭に驚きを隠せない。

それでは一口。キリッとした純粋な砂糖の甘さとともに、とろけながら酸味と苦味が中和した感覚のカカオ特有の味わいが広がる。正直、1枚食べただけではよくわからない。だが2枚、3枚と食べ進むうちにわかってくる。これは美味しい。

 

そう、今まで食べたことのないホワイトチョコレートの味わいなのだ。味覚が理解するために少々時間がかかってしまったのだ。だが確かにハイカカオチョコレートに通じる高品質な本来のチョコレートという味わいがする。ただそれを理解するために、全部食べきってしまうと思う。

食べれば食べるほどクセになるこの『Cacao NEXT（カカオ ネクスト）』。ホワイトチョコ・ファンだけでなく、チョコレート・ファンだったら一度は味わっておいた方がいい不思議な味わいだ。ただこれをあまり気に入ってしまうと、チョコレート・ライフが高くついてしまうようになってしまう気もしないでもない…。

 

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