ドイツに行かなくてもOK！？世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」を自宅でやってみた！

2016/09/22 10:00 メシ通グルメ

毎年600万人以上が訪れる世界最大のビール祭り

今や、日本各地でオクトーバーでない月にも開催されるようになったオクトーバーフェスト。認知度もどんどん上がり、来場者も右肩上がりのようです。

オクトーバーフェストは、ドイツのミュンヘンで9月中旬から10月初旬にかけて行われる、世界最大のビールイベントです。ちなみに2016年は9月17日～10月3日が開催期間。オクトーバーなのにセプテンバーに開催されるのは、10月になるとしゃれにならない寒さの日もあるから。どうせならビールをおいしく飲める季節がいいよねということで、前倒しになりました。

ところでオクトーバーフェストの歴史や由来はご存じですか？おそらく「ドイツのビール祭り」というざっくりとしたことしか知らない人が多いことでしょう。そこで今回は、まず日本でも親しまれるようになったオクトーバーフェストが本場のドイツ・ミュンヘンではどのように行われているのかご紹介します。

輸入商社のザート商会のウェブサイトによると、祭りの起源は、1810年にバイエルン国王ルードヴィッヒ1世（ノイシュヴァンシュタイン城を建てた王様の祖父）とテレーゼ王妃の結婚式で催された競馬だそう。これがやがて祭りと転じ、ビールの販売が許可され、次第に規模も大きくなり、現在のオクトーバーフェストになったとのことです。なんと、競馬が世界最大のビール祭りに！

毎年600万人以上が訪れるこの祭典、世界中から来場者はありますが、圧倒的に多いのはミュンヘンとその近郊に暮らすバイエルン州の人々だそうです。彼らにとっては愛すべき「地元のビール祭り」なのでしょう。

見てください、この規模！トイレがどこにあるのか心配になります。

オクトーバーフェストは、王家の結婚式のパレードの伝統を引き継ぐオープニング・パレードでスタートします。会場には大小15近くのビールテントが並び、移動式遊園地も設置されます。

ミュンヘン市長が最初のビール樽を開栓し、銃声が12回鳴ったら、すべてのテントが営業開始！

さて、ドイツ国内にある1,300軒以上の醸造所・約5,000銘柄の中で、オクトーバーフェストで提供されるビールはどれくらいでしょう。実は、ミュンヘンにある6つの公式醸造所のみが出展可能なのです。日本国内のオクトーバーフェストでは日本のメーカーのビールも置かれていたりしますが、さすが本場、歴史あるオクトーバーフェストに対する「本気度」が伝わってきます。

バイエルンの民俗音楽が流れ、熱気あふれるビールテントでは、マースと呼ばれる1リットルジョッキで乾杯です。ちなみに日本のビールのようにキンキンには冷えていません。ザート商会によれば、オクトーバーフェスト期間中に消費されるビールの量は、ミュンヘンの醸造所にとって年間生産の30％にも及ぶそうです。

自宅開催のオクトーバーフェスト

さて、ビールは好きでも人ごみは苦手という人にとって、オクトーバーフェストは悩ましいイベントです。また筆者のように周辺の蚊をすべて吸い寄せる残念体質の人間は、屋外でのイベントにも少なからずためらいがあります。

しかしながら、ミュンヘンのオクトーバーフェストで飲める6大公式醸造所のビールは、日本でも購入可能です。

ならば家でやっちゃいましょう、オクトーバーフェスト！

輸入ビールもそこそこ置いてあるスーパーマーケットなら購入できるのがこれ。

左から

ホフブロイオリジナルラガー 330ml

ホフブロイヘーフェヴァイツェン 330ml

ホフブロイドゥンケル 330ml

シュパーテンオプティメーター 355ml

いずれもオープン価格ですが、おおよそ400～500円台で販売されています。

ホフブロイはオクトーバーフェストでも最大級のテントを展開する1589年創設の老舗、シュパーテンは現代のビール醸造の礎を築いた名門です。

ちなみにそれぞれの特徴は、ホフブロイのオリジナルラガーはほのかな甘みと苦みがマッチし、飲み口は軽やか。ヘーフェヴァイツェンは、ホップの苦みもありバランスの良い仕上がり。ドゥンケルはほのかなキャラメルの香りとダークレッドブラウンの色合いが特徴的。シュパーテンオプティメーターは甘い香りで、タンニンにも似た苦味と酸味があります。

このほか、シュパーテンの正規輸入代理店であるザート商会の宮本聡子さんに、オクトーバーフェストにおすすめのビールを教えていただきました。