ワインと旬食材、シャトーメルシャンワイナリー直営ショップが「秋色ハーベストフェア」を開催！

メルシャンは、ワイナリー限定品や9月に発売されたばかりの新しいヴィンテージ日本ワイン、旬の食材を使用した特別メニューが楽しめる「秋色ハーベストフェア」をシャトーメルシャンワイナリー直営のコンセプトショップ、シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルにて開催する。

秋色ハーベストフェアのテーマは、「本格的ワインシーズン本番‼新ヴィンテージを中心としたワインを旬食材の料理と共に楽しむ！」で10月20日(火)～11月21日(土)のおよそ1カ月にわたり開催する。

秋色ハーベストフェアで提供するワインは、①長野シャルドネ、②長野シャルドネ アンウンデッド、③マリコ・ヴィンヤード シャルドネ、④長野メルロー、⑤マリコ・ヴィンヤード メルロー、⑥マリコ・ヴィンヤード シラー、⑦安曇野メルロー、⑧桔梗ヶ原メルロー、⑨穂坂マスカット・ベーリーＡ セレクテッド・ヴィンヤーズ、⑩山梨マスカット・ベーリーＡ キュヴェ・ウエノとなっている。⑦⑨⑩はワイナリー限定品だ。

料理メニューは、鱧とユリ根のフリット タプナードソース、フランス産 鴨胸肉のロースト 柿のマリネ添え 3種のベリーのソース、穴子と信州キノコの五穀米リゾット 熟成バルサミコのアクセント、長野県産 エゾ鹿と栗の赤ワイン煮込みのパイ包み焼きとなっている。

シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルは、東京都港区六本木1丁目4-5アークヒルズ サウスタワー B1にある。営業時間は、平日(月〜金)11:00～15:00・17:00～23:00、土日祝日11:00〜22:00となっている。

ワイン大手メルシャンのお店でワインと旬の食材を堪能してみて！