【これはハマる！】いつもの食べ方に飽きたら「油そば風そうめん」【今週はそうめん】

2017/06/18 03:00 メシ通グルメ

濃厚肉みそとトロ～リ卵が決め手！

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

今週のそうめんWEEK、私はリピ間違いなしの濃厚釜玉そうめんをご紹介します。さっとゆでて薬味と冷たいつけダレでツルツル～といういつもの食べ方に飽きたら、ぜひお試しください！ 濃厚な油そば風の味付けに、とろ～り卵が絡んでもうヤミツキになること間違いなし！

Yuu＊の「肉みそ油そば風釜玉そうめん」

【材料】（1～2人分）

そうめん 1束（100g）豚ひき肉 100g 温泉卵 1個（お好みで）きゅうりの千切り適量（A）麺つゆ（3倍濃縮）、オイスターソース、ゴマ油各大さじ1 醤油大さじ1/2 酢小さじ1

作り方

1. そうめんは袋の表示通りゆで、冷水でしめておく。（A）は合わせておく。

2. 耐熱容器に豚ひき肉と（A）の半量を入れ、よく混ぜ合わせる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分30秒加熱し、一旦取り出して混ぜ合わせる。再度ラップをして、1分30秒加熱する。

3. そうめんに（A）の残りの半量を加えて、よく混ぜ合わせる。

4. 器に3を盛り、2をのせる（あればきゅうりも一緒に）。温泉卵をトッピングして出来上がり。

余った時間は、ぜひ彼女さんと……

いかがでしたか？今回はガッツリ食べるそうめんレシピのご紹介でした。ポイントは、そうめんにもタレを絡ませておくこと。こうすることで、麺のくっつき防止になってとーっても食べやすくなりますよ。しかも、味ムラも防げて一石二鳥です。

それと、肉みそと濃厚な油そば風の味付けのおかげでそうめん1束でも結構なボリュームに！ 彼女さんにふるまうときは1束を仲良く半分にしてもいいですね。

もしあれば、きゅうりなどのお野菜も添えてみてください。味や食感のアクセントになりますし、栄養のバランスもよくなるのでオススメです！

作った人：Yuu＊

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは瞬く間に人気となり、多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～ Facebook：@kitchen0514 レシピブログ：Yuu＊さんのmyレシピブック

過去記事も読む

企画協力：レシピブログ

テレビや雑誌で活躍する人気ブロガーをはじめ16,000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など90万件のお料理レシピを無料で検索できる。ウェブサイト：レシピブログ Instagram：@cookingram.jp Facebook：@comu.recipeblog

※この記事は2017年6月の情報です。