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カノジョと作る、フライパンいらずの「納豆 de 和風タコライス」【今週は納豆】

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火を使わずに簡単タコライス!

こんにちは、料理研究家のYuu*です。

今週は「納豆WEEK」ということで、お肉のかわりに納豆を使った簡単タコライスをご紹介します。納豆ならフライパンも火も不要! しかも、味付けを納豆のパックの中で済ませれば(すみません、私は撮影の関係上ボウルを使っております)、洗いものは…… なんとお皿だけ!

そして、納豆の味付けは、あの万能調味料「焼肉のタレ」。コチュジャンと豆板醤も加えて、タコライスのピリ辛を再現。和風タコライスといったところでしょうか。もう、これは、ご飯がモリモリすすむこと間違いなし!

Yuu*の「納豆 de 和風タコライス」

【材料】(1人分)

納豆 1パック トマト(小) 1/2個 アボカド 1/2個 レタス 1/2枚 温かいご飯 茶碗1杯分 マヨネーズ、ピザ用チーズ 各適量 (お好みで)目玉焼き 1個 (A) 焼肉のタレ 大さじ1 コチュジャン、豆板醤 各小さじ1

作り方

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1. 納豆は(A)を合わせて混ぜ合わせておく。トマトはヘタを取り、1cmの角切りにする。

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アボカドは種と皮を取り1cmの角切りにし、レモン汁少々(分量外)をふっておく。レタスは、太めの千切りにしておく。

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2. 器にご飯を盛り、ピザ用チーズを乗せ、マヨネーズをかける。

ピザ用チーズは温かいご飯の上に直接のせて下さい。温かいタコミートがなくてもチーズがうまくトロけますよ。

3. 2の上に、トマト、アボカド、レタスを散らし、真ん中を少しへこませて納豆をのせる。お好みで目玉焼きをのせてお召し上がり下さい。

余った時間は、ぜひ彼女さんと……

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