カノジョと作る、フライパンいらずの「納豆 de 和風タコライス」【今週は納豆】

2017/04/27 14:00 メシ通グルメ

火を使わずに簡単タコライス！

こんにちは、料理研究家のYuu＊です。

今週は「納豆WEEK」ということで、お肉のかわりに納豆を使った簡単タコライスをご紹介します。納豆ならフライパンも火も不要！しかも、味付けを納豆のパックの中で済ませれば（すみません、私は撮影の関係上ボウルを使っております）、洗いものは…… なんとお皿だけ！

そして、納豆の味付けは、あの万能調味料「焼肉のタレ」。コチュジャンと豆板醤も加えて、タコライスのピリ辛を再現。和風タコライスといったところでしょうか。もう、これは、ご飯がモリモリすすむこと間違いなし！

Yuu＊の「納豆 de 和風タコライス」

【材料】（1人分）

納豆 1パックトマト（小） 1/2個アボカド 1/2個レタス 1/2枚温かいご飯茶碗1杯分マヨネーズ、ピザ用チーズ各適量（お好みで）目玉焼き 1個（A）焼肉のタレ大さじ1 コチュジャン、豆板醤各小さじ1

作り方

1. 納豆は（A）を合わせて混ぜ合わせておく。トマトはヘタを取り、1cmの角切りにする。

アボカドは種と皮を取り1cmの角切りにし、レモン汁少々（分量外）をふっておく。レタスは、太めの千切りにしておく。

2. 器にご飯を盛り、ピザ用チーズを乗せ、マヨネーズをかける。

※ピザ用チーズは温かいご飯の上に直接のせて下さい。温かいタコミートがなくてもチーズがうまくトロけますよ。

3. 2の上に、トマト、アボカド、レタスを散らし、真ん中を少しへこませて納豆をのせる。お好みで目玉焼きをのせてお召し上がり下さい。

余った時間は、ぜひ彼女さんと……

火を使わず、しかも洗いものも少ない簡単タコライス。乳酸菌たっぷりの納豆を始め、美容にいいアボカド、そしてお野菜もたっぷり。彼女さんにはうれしい一品ですよ～。

それと、コチュジャンはあった方がおいしいですが、ないときにはお味噌で代用も可能です！そしてついでに豆板醤もない！という方は一味で辛味をプラスして下さいね。

作った人：Yuu＊

福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人＋2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは瞬く間に人気となり、多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き＆スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。ブログ：作り置き＆スピードおかず de おうちバル～yuu’s stylish bar～ Facebook：@kitchen0514 レシピブログ：Yuu＊さんのmyレシピブック

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※この記事は2017年4月の情報です。