パフォーマンスがすごい！ひんやりデザートと日本酒が美味しい「度感」

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG（ハグログ）より寄稿】

「日本酒と炭火 度感 目黒店」へ平日の夜、予約して訪問しました。このお店の特徴は温度。アツアツの鉄板系メニューや原始焼きなどの温かいメニューからひんやり冷たい瞬間氷結の冷菜やデザートまである。席はほとんどが半個室でプライベート感があります。まわりを気にせずゆっくりできる環境でした。

お酒は一通りの種類がそろっていますが、一番注目したいのは日本酒。47都道府県の日本酒を集めたそうです。あまりじっくりは見ていないのですが、各都道府県につき1銘柄のようです。ショットサイズ300円、片口だと780円。どれを注文しても一律料金！

日本酒は酔鯨（高知）と荷札酒　生詰原酒（新潟）をどちらも片口で注文しました。そんな日本酒に合いそうなメニューがたくさん！

お通しは大きなお盆に数種類乗っていて好きなものを見て選べる。

お刺身盛り合わせ

厚みのある切り身。2人前なのですが3切れずつ、3種でした。780円でこのクオリティは満足できます。

金華サバ

半身でも1枚の注文でも可能。金華サバは季節限定メニューのようでしたが、定番の原始焼はエビやホタテ、アジなどがあり、それはそれでおいしそう！

どっさりキノコの鉄板焼

ホイルで包まれていてキノコのうまみとニンニクの香りがしっかりするのでお酒もすすむ。シンプルだけどこういうのが一番うまい！

もも串焼き

2本で180円。あまりに安くて正直期待していなかったのですが嬉しいぐらい安すぎる。お肉の大きさも程良く、食べやすいように串からはずして持ってきてくれ柚子胡椒まで添えられていました。本当に180円でいいの？ 間違いではないのか？ とレシートを見たけど合ってます。これはぜひとも注文すべしなオトク串。

関西風牛カス入りソース焼きそば

ソースがツヤッツヤの濃い味でこってりしていたのでハイボールと合わせて味わいました。かつおぶしがたっぷりで焼きそば見えませんが、量もちょうど良い。鉄板で運ばれてきたのでアツアツ。

－196℃　瞬間氷結オレンジシャーベット

どんなものが来るんだろう？ とワクワク。実はこのメニュー、準備に手間のかかるもののようで、少し待ち時間が長めです。でもとっても楽しいデザート。

目の前でオレンジジュースに液体窒素をかけるとモクモクと真っ白に。店員さんが手早く混ぜるとシャキシャキシャーベットの出来上がり。オレンジの中身をくり抜いた皮の器に出来立てのシャーベットを盛り付けてくれる。

もちろんとても冷たい。そしてときおりオレンジの果肉も入っていてさっぱり。見ているのが楽しい、盛り上がるデザートです。お祭り気分にさせてくれるような元気なBGMと瞬間氷結が楽しいお店。

[寄稿者：まちむすめ]

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