【並べ方がおしゃポイント！】かんたんなのに思わず見惚れる☆オシャレ料理～vol.2

思わず見惚れる☆オシャレ料理って難しいって思ってませんか？そんなあなたに朗報です！ちょっとの工夫で、かんたんなのに思わず見惚れる☆しかも味も抜群においしいレシピをご紹介します！↓これ↓作れちゃいます！

ズッキーニのサークルサラダ

材料（4人分）

ズッキーニ・・・2 本

フェタチーズ・・・40 g

くるみ・・・20 g

ディル・・・適量

[A]オリーブオイル・・・50 ml

[A]白ワインビネガー・・・20 ml

[A]塩・・・小さじ 1/2

作り方

(1)ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 (2)平らな器にズッキーニを少しずつ重ねながら円形に並べる。1のドレッシングを全体に回しかけ、ラップをかけ、冷蔵庫で最低30分～1時間以上おいて味をなじませる。一晩おいてもよい。 (3)食べる直前に、2に細かくほぐしたフェタチーズ(カッテージチーズに塩を加えたものでも代用可)、くるみ、ディルを散らす。

この料理を教えてくれた先生

料理研究家 美才治 真澄（びさいじ ますみ）

ドレッシングのかけ方やマリネの加減など、作り方をより詳しく知りたい方は、レシピ動画が無料で見られる【ゼクシィキッチン】でチェックしよう！（https://zexy-kitchen.net/）

ズッキーニのサークルサラダ

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