【夏デザート】透明感に涼を感じるひんやり和菓子

夏の和菓子に欠かせない要素、それは「透明感」。見た目に涼し気な透明感があり、口当たりもひんやり心地よい和菓子は、疲れた夏の心と体を優しく癒やしてくれます。シンプルな材料で家庭でも作りやすい、涼を感じる和菓子レシピをご紹介しましょう。

手作り葛きりのレシピ | 料理サプリ

葛粉と水さえあれば簡単にできる夏の和菓子の定番。和三盆と黒糖を2：1の割合で作った自家製黒みつも絶品！

抹茶蜜でいただく手作り葛きりのレシピ | 料理サプリ

豊かな芳香をいかした抹茶蜜で、定番の葛きりが新鮮な表情に。もちもち＆ツルツル食感をお楽しみください。

わらびもちのレシピ | 料理サプリ

冷やし固める時間がないので、すぐ食べられる手軽さも魅力。きび砂糖の量はお好みで控えめにしても。

葛きりもわらびもちも、やっぱり出来立ての味と食感は格別！洋菓子に比べると低カロリーでヘルシーなのも和菓子ならではの魅力といえるでしょう。蜜や砂糖の量で甘さを調整できるのも嬉しいですね。見た目も涼しげな夏の和菓子、ぜひお試しください。

【美味しいレシピと出会うなら】のゼクシィキッチンがお届けする公式チャンネル。食材や料理に関する豆知識や情報を毎日配信！