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京都・左京区でいただく信州、山の恵み! ジビエ料理店「お狩り場」で気分はマタギ!?

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京都にある信州!

京都市左京区は東天王町という、平安神宮や動物園などもある岡崎エリアからほど近い場所ながら、意外と知られていない場所にそのお店はあります。

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京都にあって信州料理専門店とは、これいかに! マンションの1階、少々古めかしい雰囲気もありますが、看板はちゃんと出ています。

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元気が出そうなビジュアル。猪が肉を食うというシュールなビジュアルですが……。

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なんとも懐かしさも漂う写真メニュー。これはいい感じ! さっそく入店してみます。

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丸太などを使って組んである、ログハウス調で暖かみがある店内。薄暗いです。

「いらっしゃい、こちらへどうぞ」

すっと現れたご主人が、優しく声をかけてくれるので、早速撮影させてもらいました。

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「今日は雨で暇そうだし、ごゆっくり」と、店主の青木隆昭さん。すかさずおしぼりが出てきました。洗剤の香り、家庭の匂いがする気さくなおしぼり。このお店の気取らなさを表しています。

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「うちは信州の猪ぶたが看板メニューですよ。とりあえず、適当に出しましょうか」と青木さん。お願いします! と返事をしつつ、猪ぶたって……? という疑問が。

猪♂ × ぶた♀ = 猪ぶた

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