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【那須塩原】ハイクオリティでリーズナブル!海無し県で絶品お寿司に舌鼓

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【TABIZINE 現地特派員による寄稿】

那須周辺では最も美味しい本格的な江戸前寿司が食べられるお店「秀寿司」。

まずはお約束の枡酒、賀茂鶴から。1号枡からたっぷりあふれさせてくれます。

お通しは、にこごりと白子です。

光物の刺身は、小肌、鯵、〆鯖、鰯。とりわけ、かなり身が締まった鯵じゃないような鯵が美味かったのです。

江戸っ子の母はいつも通り、並握り。

漬物。見た目、味が濃そうですが、そんなことはありません。まさに、いい塩梅です。

烏賊のエンペラとゲソのボイル。マヨネーズでも醤油でもいけます。

天然鰤のカマ焼き。火の通し方完璧! 脂のりのり!

では、握りです。まずは、天然鯛の昆布〆。これまた、いい〆具合。

鯵。刺身が美味いんだから、握りももちろん美味い!

天然鰤(ブリ)。脂がすごい。でも、全然くどくない。

こういうのは、炙って酢橘(すだち)&塩も美味いんです。

最後は玉子。

いつ訪れても幸せになれる店です。大将の大野さん、いつもありがとうございます。

■秀寿司
住所:栃木県那須塩原市末広町64-37
電話:0287-62-2377

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