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健康志向のニューヨーカーが、コーヒーよりも緑茶を選ぶワケ

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数年前までは、カプチーノ、エスプレッソ、アメリカンなど好みのコーヒーについて議論していたのに、今ではみんな緑茶に夢中。高い抗酸化力、鎮静効果、脂肪燃焼を補うカフェインなど、緑茶は生活、健康、集中力を改善するうえで私たちに最適な飲み物なのです。

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コーヒーにも健康的な部分があるけど、摂りすぎるべきではない。高いカフェインや酸も含んでいるからね。その点、緑茶は美味しいだけじゃなく、身体にも心にも効くんだよ!

と、コーヒーを引き合いに出して、緑茶の利点を語るのはニューヨークの老舗茶商「The Whistling Kettle」の副社長、Kevin Borowskyさん。 中毒性があるカフェインは摂れば摂るほど、もっと必要と身体が感じてしまうもの。かたやカフェイン含有量が少ない緑茶の1日の摂取目安は、6杯程度が適量だと言われています。もし、コーヒーをこんなに飲んでいたら…、身体がもたないかもしれませんよね。

心穏やかになる緑茶の魅力

アジアンティー専門店「Culinary Teas」のElena Volkovaさんも、もちろん緑茶の愛好者です。 紀元前からの歴史を持ち、知的パフォーマンスや集中力、免疫力、活力を高めてくれる緑茶にはさらに、沈痛やリラックス効果が期待できる3つの物質が含まれていると、教えてくれています。 theophylline(テオフィリン) 血流を上昇させ炎症を抑え、筋肉をほぐしリラックスさせる効果あり。 theobromine(テオブロミン) 利尿作用があり、筋肉と神経をリラックスさせる役割があり、血流が良くなる。 L-Theanine(テアニン) 精神的、肉体的ストレスを減少させるアミノ酸の一種。

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ハイにならずに陶酔できる

コーヒーと緑茶では、カフェインの効果の現れ方も違ってくるようです。Borowskyさんの説明によれば…。 緑茶に含まれる含有物「テアニン」には、カフェインの吸収率を下げる働きがあります。そればかりか、コーヒーに含まれるカフェインは刺激が飲んだ後、急激に現れるのに対し、緑茶の方は緩やかに上昇し、長時間持続するんだそう。 緑茶は「覚醒するが非常に落ち着いた」、いわゆる陶酔状態に浸れる飲み物。コーヒーやエナジードリンクのように、飲めばハイになるものではなく、元気にもなるしそのうえ、冷静でいられるというんだから、身体に悪いわけがありません。

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Reference : rumpleteaser

抗酸化力は緑茶の137倍! 驚くべき「抹茶」の効果

では、緑茶の中でも最も栄養価が高いものと言えば?そう、日本の伝統ドリンク「抹茶」です。 抹茶は緑茶をパウダー状に粉砕することにより、その茶葉の栄養をそのまま摂取することができ、通常の緑茶のなんと、137倍もの抗酸化力があるそうです。 「TEAVANA」のお茶責任者であり、茶開発部ディレクターでもあるNaoko Tsunodaさんはお茶に含まれる成分に注目しています。

含有量はその種類によって様々ですが、緑茶は自然な抗酸化物質であるカテキンを含んでいます。なかでも抹茶はビタミンA, ビタミンC、鉄、食物繊維も豊富。さらに、抹茶が最高のお茶である理由として、深い緑茶の粉の中で自然と起こるテアニンとカフェインの結合が考えられます。

Matcha Green Tea Powder

Reference : Veganbaking.net

 抹茶には、すべてのスーパーフードを組み合わせたよりも多くの抗酸化物質やフィトケミカル(植物由来の化合物)が含まれていて、なんと二日酔いにも効果があるそう。でも、コーヒーはそんなことしてくれないでしょう? 朝のマグカップをコーヒーから緑茶に変えるだけで、気分が良くなり、集中力や免疫力も高まります。文字通り、より健康的でハッピーな人になれる、それが緑茶の魅力なんです!

じつはこの記事、緑茶ブームに沸く地元ニューヨーク在住のライターGigi Engleさんが、「Elite Daily」に寄稿したもの。康志向の強いニューヨーカーの間では、コーヒーよりもGREEN TEA(緑茶)が当たり前。なかでも「抹茶」をメインにしたカフェが続々オープンし、カジュアル抹茶を楽しむ人々が増えているそうです。 私たち日本人からすれば、「抹茶でハッピーになれる!」というのは正直、腑に落ちない点もありますが…。でも、一杯のお茶が心穏やかにしてくれるのは間違いないし。久々に熱いお湯を注いでみてはいかがでしょう。さあ、お茶にしましょう。

Licensed material used with permission by Elite Daily

 

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