ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう
  • B2takes!小澤廉×祭nine.寺坂頼我 グループ活動する2人が心がけていることは?映画『BD~明智探偵事務所~』撮り下ろしインタビュー
  • 窪塚洋介が明かす未体験への挑戦と驚き 映画『沈黙-サイレンス-』でハリウッドデビューを飾る
  • 不潔で下劣な男に挑んだ阿部サダヲ「珍しく自分の写真を撮ったほど、別人になりきれた」
  • 北原里英が映画主演で後輩に見せる“道”「AKB48が夢の通過点では無くゴールになっているからこそ」
  • あのシーンはアドリブから生まれた!『ファンタビ』の素敵カップル ダン・フォグラー&アリソン・スドル インタビュー
  • 福士蒼汰&吉沢亮 2人の成長した部分とは?映画『BLEACH』撮り下ろしインタビュー
  • 『ブレードランナー 2049』ハリソン・フォードインタビュー「仕事は好きなんだ。役に立ちたい。チャレンジが好き」
  • 野沢雅子×堀川りょう「ベジータがいるから悟空の存在がある」「ブルマとの馴れ初めの話が欲しい!」 映画『ドラゴンボール超 ブロリー』インタビュー
  • 『ミッション:インポッシブル/フォール・アウト』サイモン・ペッグインタビュー「ベンジーがイーサンに唯一勝てる場所」とは?
  • 『ゴースト・イン・ザ・シェル』のバトーさんを直撃! 原作愛がハンパなくて『イノセンス』制作を懇願するレベル
  • 注目俳優・太賀インタビュー「誰しもが漠然とした不安を抱える10代だった」 映画『ポンチョに夜明けの風はらませて』
  • 『斉木楠雄のΨ難』インタビュー 佐藤二朗「橋本環奈が高校にいたら可愛すぎて男子は正気を保てないでしょ」
  • 『ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー』で大大活躍中! チューバッカさん直撃インタビュー:動画  
  • 『ジュマンジ』でタフな美女戦士を熱演! カレン・ギランの好きなゲームは「メガドライブ『ソニック・ザ・ヘッジホッグ3』」
  • 仲良し全開のフラッシュ&サイボーグを直撃! 自分がバットマンだったらスカウトしたいキャラは?
  • 柄本佑が前田敦子を絶賛「“僕のあっちゃん、私のあっちゃん”にしたくなる魅力がある」
体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方
ガジェ通制作ライブ
→ガジェ通制作生放送一覧

今、注目の健康食品『すんき』を味わえるイベントが銀座で開催されるゾ!「信州木曽スローフード街道フェスタin銀座」

10799347_663846537065177_385932816_n

長野県木曽町に伝わる伝統の漬物『すんき』をご存知でしょうか?日本テレビの「カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW」でも紹介された健康食品です。

長野県木曽町といえば、「日本で最も美しい村」連合にも所属する、日本の中でも素晴らしい景観、環境、文化が揃った町の1つとしても有名な場所。

そんな美しい町の特産品で最近話題となっている『すんき』を味わえるイベントが東京・銀座で開催されるそうです。イベントの名前は、「信州木曽スローフード街道フェスタin銀座」。

実はこの『すんき』、長野県木曽町周辺でしか作る事が出来ない非常にレアな漬け物です。

10815703_663832777066553_1526735126_n

なぜなら、この『すんき』は乳酸発酵させてつくる漬け物ですが、「すんき菌」とよばれる独特の乳酸菌が必要で、それは長野県御嶽山麓の火山灰地に育つカブ菜にだけしか存在しない乳酸菌とのこと。

その「すんき菌」によって塩を一切使わずに茎と葉を乳酸発酵した漬物が『すんき』です。塩を一切使わない、そして独特の乳酸菌が持つパワーで、最近になって健康食品として注目を集めています。

毎年カブ菜の収穫時期は10月から12月で、この時期にしか『すんき』を作る事はできないので、この時期以外に本物の『すんき』を買う事はできませんし、木曽町以外の『すんき』は本物の『すんき』ではない、ということになります。

今回のイベントではこの注目の健康食品『すんき』に、手打ち蕎麦を合わせた「すんき蕎麦」を味わえるそうです。

木曽町のお蕎麦の特徴はまずそば粉にあります。御嶽山麓にある開田高原でとれるそば粉は寒暖の差が非常に激しいため、とても甘みがある香り豊かな新蕎麦を味わう事ができます。

15058017869_def9dd3a4a_k

さらに蕎麦ツユも他とは少し違います。蕎麦ツユには煮きったお酒がたっぷりと使われているため、独特の甘みと深いコク、そしてウマミが非常にたっぷりと含まれています。

アツアツでウマミたっぷりの蕎麦ツユに打ちたて湯でたての蕎麦を合わせ、サッパリとした酸味のある『すんき』を加えると、体の芯から暖まる「すんき蕎麦」になるのです。

新蕎麦の喉越しと香りに『すんき』のシャキシャキの食感と酸味、そして蕎麦ツユのウマミとコク、心も体も元気になる長野県木曽町の味を、是非イベントで試してみてください。

10799347_663846537065177_385932816_n

<イベント詳細>
信州木曽スローフード街道フェスタin銀座

開催日:2014年12月08日(月)
場所:銀座NAGANO しあわせ信州シェアスペース
住所:東京都中央区銀座5丁目6-5
時間:10:30~/14:00~/17:00~
定員:各16名(申込先着順)
参加費:1,000円

参加したいけれど、都合があって参加できないという方は、おんたけ有機合同会社で「すんき」と「蕎麦」をゲットしてみてください。

Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア

Via :
信州木曽スローフード街道フェスタin銀座
日本で最も美しい村連合

GOTRIP!の記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。
スマホゲーム タラコたたき