ガジェット通信 GetNews

見たことのないものを見に行こう
  • 『ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー』で大大活躍中! チューバッカさん直撃インタビュー:動画  
  • 仲良し全開のフラッシュ&サイボーグを直撃! 自分がバットマンだったらスカウトしたいキャラは?
  • 『スター・ウォーズ/最後のジェダイ』でカイロ・レンはどうなっちゃうの? アダム・ドライヴァーを直撃!
  • 『アントマン&ワスプ』エヴァンジェリン・リリーインタビュー「7歳の息子がワスプになりきっているのをこっそり見てしまったの!」
  • 『スーサイド・スクワッド』のダイバーシティを担う二人に直撃 「人間関係を構築するのに必要なこと教えよう」
  • 『ブレードランナー 2049』ハリソン・フォードインタビュー「仕事は好きなんだ。役に立ちたい。チャレンジが好き」
  • 『ブレードランナー 2049』“ジョイ”と“ラヴ”にインタビュー「SF映画は女子が観ちゃだめ? そんなわけないわ!」
  • 北野武からの出演オファーに「役者やってて良かった」 『アウトレイジ 最終章』池内博之インタビュー
  • 注目俳優・太賀インタビュー「誰しもが漠然とした不安を抱える10代だった」 映画『ポンチョに夜明けの風はらませて』
  • 『ジュマンジ』でタフな美女戦士を熱演! カレン・ギランの好きなゲームは「メガドライブ『ソニック・ザ・ヘッジホッグ3』」
  • 不潔で下劣な男に挑んだ阿部サダヲ「珍しく自分の写真を撮ったほど、別人になりきれた」
  • 北原里英が映画主演で後輩に見せる“道”「AKB48が夢の通過点では無くゴールになっているからこそ」
  • 性別や年代によって楽しみ方が変わる映画『妻ふり』 榮倉奈々&安田顕インタビュー
  • 窪塚洋介が明かす未体験への挑戦と驚き 映画『沈黙-サイレンス-』でハリウッドデビューを飾る
  • 『ゴースト・イン・ザ・シェル』のバトーさんを直撃! 原作愛がハンパなくて『イノセンス』制作を懇願するレベル
  • 俳優・中村倫也インタビュー「女子の周りから固める恋愛作成は逆効果な気がします(笑)」

体験を伝える―『ガジェット通信』の考え方

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて]

亡き夫が作り上げた味を73歳のおばあちゃんが守る 秘伝の「とんかつ定食」

亡き夫が作り上げた味を73歳のおばあちゃんが守る 秘伝の「とんかつ定食」
4月9日の「スーパーJチャンネル」(テレビ朝日系、毎週月~金曜午後4時53分)では、「波瀾万丈も味に!? おばあちゃん食堂」を特集し、東京都練馬区のとんかつ店「カトレヤ」を紹介した。

 西武池袋線・桜台駅近くの住宅街にある「カトレヤ」は、12席の小さな店ながら、ひっきりなしに客が訪れる人気店。名物メニューの「とんかつ定食」は国産豚にこだわり、およそ95グラムのロースを使っている。ラード100%の高温油でカラッと揚げるため、仕上がりもサクサク。ウスターソース、ワイン、ごまだれなど5種類の味を秘伝の配合で混ぜ合わせた自家製とんかつソースをかけて味わう。

 同店をたった一人で切り盛りするのは、73歳の佐久間たつ子さん。昭和46(1971)年にオープンし、今年で創業43年。夫の逸郎さんとともに始めたお店だが、逸郎さんは脳腫瘍で昭和60(1985)年に他界。たつ子さんは病床の夫からとんかつの揚げ方を教わり、「衣が立つ」揚げ方にこだわりながら、懸命に店を守ってきたという。

(テレビに出たお店ニュース)記事関連リンク
ニュースのお店を見る:カトレヤ(ぐるなび)のお店紹介
周辺のお店を見る:練馬のお店紹介
同じジャンルのお店を見る:和食のお店紹介
ぐるなび検索:練馬×和食のお店一覧
100種類以上の珍しいビールが楽しめるベルギービール専門店

テレビに出たお店ニュースの記事一覧をみる
  • 誤字を発見した方はこちらからご連絡ください。
  • ガジェット通信編集部への情報提供はこちらから
  • 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。