高円寺グルメ：麺の下からチーズ白米が?!　ラーメン屋のありえない限定メニューが背徳的美味さーー豚骨ラーメンじゃぐら（味：★4 雰囲気：★4）

2014/01/25 01:30 オサダコウジ

ガジェット通信スタッフがおすすめするランチをレポート。本日紹介するのは高円寺ルック商店街にある『豚骨ラーメンじゃぐら』さんです。

ランチレポ：豚骨ラーメンじゃぐら

こちらの『じゃぐら』さんは6年ほど前にオープンした地元密着型の豚骨ラーメン屋さん。今回のグルメレポートで扱ったのは限定メニュー。毎月食せるようなのですが、今月（2014年1月）は1/23(木)～1/25(土)の3日間お目見え。その名も『ジャグリアン』、一体どんなメニューなのでしょうか。
■営業時間： 【月、水～金】
午前の部 11:30～15:00
午後の部 17:30～21:30
【土、日、祝日】
11:30～　スープ無くなり次第終了（大体19～20時位）
■アクセス：新高円寺駅から徒歩5分、JR高円寺駅から徒歩15分程度

たべたもの「ジャグリアン（月3回の限定メニュー）」

■たべたもの：ジャグリアン（月3回の限定メニュー）
■値段：800円
■内容：パスタ風のトマトソースがけ麺＋α
■食べた日時2014年1月23日木曜日12時ごろ

味

★★★★☆
「高円寺B級グルメ　ジャグリアン！！」と店頭に掲げられたポスターにひかれて入店。ポスターの写真は麺の上にトマトソースと粉チーズがかけられている、いわゆるナポリタンっぽい見栄え。「まぜそば的なモノかな？」と思いつつ説明文を読んでみる。

「じゃぐら味噌とじゃぐらチャーシューと相性の良いナスとと特製トマトソースのハーモニー。」なるほど、ナポリタンというのは当たらずとも遠からずのようだった。

「本場新潟イタリアン　インスパイア？？？」ともある。新潟の“イタリアン”とは、知る人ぞ知る新潟市や長岡市のご当地B級グルメ。焼きそばの上にミートソースなどがかかっている人気メニューなのだ。

しかし見逃せない一文「中太麺を食べ進めると中にはトロトロチーズライスが！」。

麺の中にライス？

その不可解さに気圧（けお）され、思わず注文。

「ライス大盛りにしますか？」と聞かれたが、ひとまず普通盛りにてお願いする。そこから待つこと数分、果たして『ジャグリアン』は僕の目の前に運ばれてきた。

トマトソースと粉チーズによる、鼻を刺激するいい香りは完全にイタリア料理。麺とソースを口に運び、まず驚いたのは麺の食感。無意識にパスタの口当たりを想像しながら食したら、実はモチモチの中華麺。

つけ麺などでおなじみのそれにガーリックが程よく効いたトマトソースが絶妙に絡んでいるのだ。トマトソースは熟成されて味の角が円くなっている。お店の人曰く「3日かけて仕込んだ」とのこと。納得。

説明文に有ったナスとチャーシューも、このソースを見事に引き立てている。特にチャーシューが主張しすぎない良いアクセント。ラーメンの具材だけで作ったというラーメン屋によるこのトマトソース、よそではお目にかかれない完成度かもしれない。

夢中で麺を食べ進めると、あああ！中から、溶けたチーズのかかった白米が登場！なんだこれは。

麺の脇の特製トマトソースをすくい、チーズがけごはんと一緒に口に運ぶ。たまらない。

麺に続けて白米。新しい趣向のラーメンライスに背徳感すら感じる美味さ。実に“いけない”食べ物だ。

「お好みでタバスコやテーブルのカレーパウダーをどうぞ」と言われたのを思い出し、タバスコを振る。合わないわけがない。少し間をとってから、カレーパウダーも試してみる。トマトソースにカレーパウダーがこんなに合うものなのか？という新しい発見。

「ああ、これならライスを大盛りにしておけばよかった」と思ったときには、既に完食していた。

「炭水化物W食い！罪悪感も美味しさのスパイスです」といううたい文句その通りだった。
2月以降の『ジャグリアン』の日程については、お店のfacebookやtwitter（後述）を参考にしていただきたい。

なお、客観的に味4としたが、そのジャンクさゆえこの商品の更なる伸びしろに期待を込めて★ひとつぶんの余地を残させてもらった。（不満はまるで無し！）

お店の雰囲気とサービス

★★★★☆
入りやすい、いまどきのラーメン屋さん。お店の人も気さくにお話に応じてくれたり、メニューの説明をしてくれるので、非常に“空気の良い”お店。

余談だが、今回の限定メニュー『ジャグリアン』が本当に美味しかったので、「レギュラーメニューにしないんですか？」とお店の人に聞いたところ「いやあ、ウチ、ラーメン屋なんでね……」とはにかんだ答えが返ってきた。なるほど。

地元ベトナム料理屋とのコラボによる『海老味噌ラーメン　ジャーイージョン』（800円）はレギュラーメニュー入りした新作とのことなので、別の機会に試してみたい。

評価

ボリューム：多い部類かも
オーダーの早さ：8分～10分くらい
混雑具合：ランチタイムでカウンターは一杯だったが入れ替わりでテーブル席に座れた。回転は早いと思われ。
その他：twitter: @tonkotsujagura [リンク]
facebook： https://www.facebook.com/tonkotsujagura[リンク]
公式ページ:http://jagura.org/ [リンク]