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チョコレートたっぷりチョコレートラーメンを食べてみた

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以前、ガジェット通信ではチョコレートを使用したチョコレートハンバーグをご紹介した。恵比寿や渋谷に支店を持つレストラン『俺のハンバーグ』が提供している奇抜なハンバーグだ。

今回はチョコレートを使用したチョコレートラーメンをご紹介したいと思う。

チョコレートラーメンは味噌をベースとして作られたものでビターチョコレートをふんだんに使用した味わいが楽しめる。スープのベースは味噌と挽肉に濃厚チョコレートを混ぜたもの。

麺はウドンの如(ごと)く太くたいらでコシがある弾力麺。かなり濃いスープが特徴的でチョコレートの苦みがスープに深みを出している。

苦いとはいってもダシの繊細でコッテリとした味や味噌がチョコレートのトゲのある苦みを程よく中和させている。そのため味噌ラーメンのこってり感を二重にも三重にも倍増させることに成功している。

ドンブリの中でトロロのように浮かんでいるホイップクリームも忘れてはならない。

スープとホイップクリームを混ぜることによって甘みの少ないホイップクリームが味噌の塩分を包み込む。やや強みのあったスープの味がよりマイルドになる。

ramen2

このチョコレートラーメンは『麺屋武蔵 武骨』が期間限定で提供している『味噌ガーナ』というラーメンで850円。

珍しいラーメンだから試しに食べてみたい。そんな人もいるだろう。しかしそんな人よりも美味しいラーメンを食べてみたいという人に強くおすすめしたいラーメンだ。

はっきり言って、実に美味しい。

▼麺屋武蔵武骨
http://www.m634.com/bukotsu.html

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