日本酒香るコーヒーから水素焙煎まで！ 日本最大級のコーヒーの祭典「SCAJ2026」体験レポ

コーヒーの新たな楽しみ方を発見！

2026年10月14日（水）〜17日（土）、東京ビッグサイトで開催された「SCAJ2026」。日本スペシャルティコーヒー協会が主催する、アジア最大規模のスペシャルティコーヒーイベントです。コーヒー豆から抽出器具、関連グッズまでが集まり、会場には多くのコーヒー好きが訪れていました。

筆者は10月14日に会場へ。筆者は10月14日に会場へ。いつもと違う飲み方から、香りに着目したコーヒー、身につけて楽しむグッズまで、各ブースで気になった体験やアイテムを紹介します。

エスプレッソでおなじみの「illy」をハンドドリップで！

まず訪れたのは、イタリアの老舗エスプレッソブランド「illy（イリー）」を紹介するキーコーヒーブース。

ブースのテーマは『Discover illy 香りから味わう、新しいilly体験。』です。

ここでは、「illy」の香りの嗅ぎ分け体験や、エスプレッソのイメージがあるillyを、今回専用の抽出レシピによるペーパードリップで味わえました。

濃厚で美味しい！

UCCでは「水素焙煎コーヒー」とガチャを発見

UCCのブースで目に入ったのは「水素焙煎コーヒー」。水素を熱源としてコーヒー豆を焙煎する技術で、熱源となる水素の燃焼時にCO₂を排出しないことが特徴。

会場には「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM CAFE NOUVEAU（カフェヌーヴォー）」や、「カフェネイチャー 水素焙煎コーヒー」などが展示されていました。

カフェヌーヴォーは、ワインのような華やかな香りと豊かなコク、余韻を目指したという期間限定商品です。

めじるしガチャコーナーも。

日本酒の香りをまとったコーヒーも！ 個性豊かなロースターが集結

筆者が会場で気になったのは、COFFEE ROASTERY 101の「日本酒珈琲」。ブースには「サイフォン×日本酒珈琲」の看板が掲げられ、サイフォンが並んでいました。

同店では、焙煎前の生豆に約3カ月かけて日本酒の香りを移す、オリジナルのアフターインフューズドコーヒーを展開。

コーヒーに日本酒の香りをまとわせるという、ユニークなアプローチです。

牛乳派も豆乳派も！ ミルクに合わせて選ぶデカフェ

ミルク入りのコーヒーが好きな人に注目してほしいのが、innocent coffee DECAF／Café Sucreの「Milk Brew（ミルクブリュー）」。会場ではこちらも試飲できました。

牛乳のほか、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク、ライスミルクなど、それぞれに合わせたデカフェのコーヒーバッグを展開。カップにコーヒーバッグとミルクを入れ、電子レンジで温めて抽出する商品です。

HARIOでは、コーヒー豆がガラスのピアスに

コーヒー器具で知られるHARIOのブースでは、歴代の器具の展示も。

フォルムが美しい～！

そのほかには、HARIOらしいアクセサリーも発見。

気になったのは、コーヒー豆をかたどった「ピアス コーヒー豆 薫」。琥珀色のガラスで、小さなコーヒー豆が表現されています。

飲んで楽しむだけでなく、コーヒー好きを身につけるアイテムとしても楽しめそうです。

試して、比べて、自分好みの一杯を探す

ハンドドリップで味わうillyに、日本酒の香りをまとったコーヒー、ミルクに合わせて選ぶデカフェ。会場を歩くと、コーヒーの楽しみ方の幅広さに触れられました。

普段なら選ばないものも、試飲なら気軽に試せるのがうれしいところ。あれこれ味わいながら、自分好みの一杯を探したくなるイベントでした。

SCAJ2026公式
https://scajconference.jp/