【京都府京都市】全国各地の作り手が一堂に会するコーヒー・チョコレートフェスティバル開催

京都市勧業館みやこめっせは、KYOTOコーヒーフェスティバル実行委員会との共催により、11月21日(土)・22日(日)に、「KYOTOコーヒー・チョコレートフェスティバル 2026 in みやこめっせ」を開催。

喫茶文化や工芸のものづくり文化が息づく京都の会場に、豆の選定から焙煎・加工まで自ら手がける全国各地の作り手が一堂に会し、2日間にわたり自慢の味を提供する。

素材選びや味づくりの技と工夫を体感

「KYOTOコーヒー・チョコレートフェスティバル 2026 in みやこめっせ」には、北は青森から南は沖縄、さらにコロンビアやインドネシアを含む、国内外から計69店舗が出店。

近年、コーヒーやチョコレートの分野では、単に味を楽しむだけでなく、カカオやコーヒー豆の産地環境、生産者との公正な関係性、そして素材の個性を引き出す職人の技術といった「一杯・一枚の背景にあるストーリー」に目を向ける消費者が増えている。

豆の選別から焙煎、製造までを一貫して手がけるBean to Barの工房や、個人で営むロースターが各地に広がっているのも、そうした手仕事やものづくりのプロセスへの関心の高まりを反映したものだ。

素材本来の個性を見極め、焙煎や配合の細かな加減を手作業で突き詰めるロースターやショコラティエの姿勢は、京都に根づく工芸や手仕事の精神とも共通。

同イベントでは、ものづくり文化の発信拠点であるみやこめっせを舞台に、全国や海外から集う作り手と来場者が直接交わり、商品そのものだけでなく、素材選びや味づくりの背景にある技と工夫を直に体感することができる。

イベントの見どころ

同イベントでの見どころの1つが、ロースターが自らハンドドリップで淹れる一杯だ。東京、埼玉、新潟、長野、静岡、愛知、三重、岐阜、大阪、滋賀、京都から20のロースターが出店。各店が焙煎した豆をハンドドリップで提供する。デカフェ専門店や台湾・阿里山のスペシャルティコーヒーも楽しめる。

また、青森から沖縄、海外まで、37のBean to Barチョコレートが登場。

カカオ豆の選別から焙煎、製造までを一貫して手がけるBean to Barチョコレートの作り手が、北は青森、南は沖縄・久米島から集まる。コロンビア、インドネシアからの出店もあり、産地や製法の違いを食べ比べながら知ることができる。

スイーツ・パン、物販も実施。マフィンや焼菓子、パンなどのスイーツ・パン10店舗に加え、コーヒーやカカオにまつわる物販・アクセサリーの店舗も出店する。

出店者紹介

出店者を紹介すると、ハンドドリップCOFFEEでは、SOW COFFEE ROASTERS(東京都港区)、玄米デカフェ(東京都調布市)、EL ORIGEN(埼玉県さいたま市)、VOST COFFEE(新潟県新潟市)、ずくカフェ(長野県小諸市)、Sora(長野県飯田市)、NUMAZU COFFEE LAB(静岡県沼津市)など20店舗が出店。

Bean to Barチョコレートは、わたし、ローチョコレート(青森県青森市)、cocomas chocolate(埼玉県草加市)、RICO KAGURAZAKA(東京都新宿区)、ママノチョコレート(東京都港区)、くにおかチョコレート(東京都目黒区)、プレスキルショコラトリー(東京都武蔵野市)、莚CACAOCLUB(新潟県佐渡市)など37店舗。

スイーツ・パンは、chouchou muffin(福井県福井市)、おやつ堂(香川県坂出市)、メゾンフルリール(和歌山県紀の川市)、京都仁王門(京都府宇治市)、petite clochette プティクロ(京都府福知山市)、L’accent(兵庫県神戸市)、とらや菓子店(新潟県柏崎市)など10店舗。

物販・アクセサリーは、PLUSMOTION(奈良県奈良市)とCACAODITE byマイネロセイカ(大阪府東大阪市)の2店舗が出店する。なお、出店店舗やイベント内容は予告なく変更となる場合がある。

この機会に、「KYOTOコーヒー・チョコレートフェスティバル 2026 in みやこめっせ」を楽しんでみては。

■KYOTOコーヒー・チョコレートフェスティバル 2026 in みやこめっせ
開催日時：11月21日(土)・22日(日)10:00〜17:00 ※雨天決行
開催場所：京都市勧業館 みやこめっせ 地下1階
住所：京都府京都市左京区岡崎成勝寺町9-1
入場料：入場無料
イベント公式サイト：https://kyotocoffeefestival.com
イベント公式Instagram：https://www.instagram.com/kyoto.coffeefes

(さえきそうすけ)

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