【鹿児島県鹿児島市】鹿児島発オーガニック抹茶ブランド「SONO」、シンガポール国際見本市に初出展

2026/09/03 14:00 ストレートプレス

下堂園が、7月15日(水)〜17日(金)、シンガポールのマリーナベイ・サンズサンズエキスポ＆コンベンションセンターにて開催された国際見本市「SIGEP Asia ＆ Restaurant Asia 2026」に出展した。

イタリア・リミニ発祥の世界的なジェラート・製菓・製パンの見本市「SIGEP World」のアジア版にあたり、前回2025年は124カ国から13,000人以上が来場、445社以上が出展するなどアジアの食品・飲食業界を代表する見本市として知られている。下堂園はブランド「SONO」として、鹿児島県産有機セレモニアルグレード抹茶「清茗(せいめい)」を世界の舞台で初めて披露した。

「SONO」ブランドについて

「SONO」は、下堂園が1998年から手掛ける、鹿児島県南九州市川辺町にある8ヘクタールの有機農園「ビオ・ファーム」を由来とするブランドだ。農薬・化学肥料を一切使用せず、生物多様性を守り育まれた畑から、最高品質のオーガニック茶を生み出している。

世界的な抹茶ブームの拡大に伴い、粗悪な原料から作られたものや、煎茶を粉末にしただけの「“MATCHA”と名乗るだけの製品」も流通するようになった市場環境の中、「SONO」は、鹿児島県産の碾茶にこだわり自社有機農園で徹底管理された原料のみを使用。品質・安全性・おいしさを兼ね備えた「最高級の抹茶」を、世界中の人へ届けることをミッションとしている。

看板商品の「清茗(せいめい)」は、2020年登録の新品種「せいめい」のみを使用した、鹿児島県産・シングルオリジンの有機抹茶。旨味・甘みの成分であるテアニンを4%と高く含有し、渋みや苦味が少ないのが特徴だ。全国の栽培面積はわずか129.6ヘクタール、年間生産量も350〜500kgにとどまる希少な抹茶だという。

国の研究機関、農研機構の官能評価では、国内茶園の約7割を占める日本茶の標準品種である「やぶきた」を上回る評価を獲得している。ほうじ茶パウダー「薩摩ブレンド」、ラテ・製菓用抹茶「知覧ブレンド」もラインナップし、抹茶を核としながら幅広い用途に対応する商品展開を行っている。

パッケージには、伝統的な茶器「棗(なつめ)」をモチーフとした缶を採用している。

会場での反響

多くの来場者にブランドをPR

「SIGEP Asia ＆ Restaurant Asia 2026」では、世界40カ国以上から約450の企業・ブランドが出展する中、下堂園「SONO」ブースには連日多くの来場者が訪れ、セレモニアルグレードならではの鮮やかな発色と香り、まろやかな旨みに驚きの声が多数寄せられた。

中でも、有機栽培であることや希少品種「清茗」の背景に関心を示すバイヤーが目立ち、ホテル・レストラン向けの業務用需要としての引き合いも多数得られたという。試飲では「これまでに飲んだ抹茶とは香りの質が違う」「セレモニアルグレードの抹茶をカフェのメニューに取り入れたい」といった具体的な商談に繋がる声も聞かれた。

Low Yen Ling氏

シンガポール貿易産業省(MTI)および文化・社会・青年省(MCCY)上級国務大臣のロウ・イェンリン(Low Yen Ling)氏もブースを訪れ、「シンガポールでは抹茶やほうじ茶の人気が高く、日本茶への関心がますます広がっている」とコメント。これに対し下堂園は、原料や製法へのこだわりによって茶葉本来の香りと旨味を最大限に引き出していることや、伝統文化を現代的に再解釈しつつ「品質を重視したブランドづくり」を進めていることを説明したという。