伝説の羊肉料理屋「ひつじや」の系譜のインドカレー屋「ひつじや」のランチは極度うまい

むかーし、新宿というか代々木のほうに、「ひつじや」という羊肉料理屋があったんじゃ。

羊肉を美味しく仕上がる店としてはトップクラスの素晴らしさで大人気。

チュニジア料理のブリックも絶大な支持を得ていたんじゃよ。

閉店してしまったがな……。

でも、そんな「ひつじや」の系譜の店がある。

インドカレー屋「南インドビストロひつじや神田店」(東京都千代田区内神田3-10-7)じゃ。

「ひつじや」からの独立系という感じじゃろうか。

ここ、さすが「ひつじや」系譜の店。

チュニジアのブリックもあるぞい。

極度うまい。

ミールスと呼ばれている定食もあるから、異国感ハンパないカレーが堪能できるのじゃ。

インドやネパールのように、カレーとカレーをライスと混ぜて食べる。

これが本当においしいんじゃよ。

それぞれ味が違うカレーが出会うことで、新たなスパイスの融合が楽しめる。

いや、その魅力は、美味しいインドカレー屋であればどこも同じだと思うのじゃが……。

「ひつじや」はワンランク上な気がするんじゃ。

カレーのスパイス埋蔵量が濃いように思えるんじゃ。

薄っぺらくないのである。

徹底的にスパイスが濃い「ひつじや」なんじゃが……。

先日、3種のカレーセットを食べたんじゃが……。

これが最高オブ最高じゃったんじゃ。

しっかりとパリッと焼かれたナンの状態が至高。

モチモチしすぎてて、カレーにマッチしないナンが出てくる店もあるからのう。

「ひつじや」のナンは熱いうちにカレーに浸して食べると最高じゃよ。

何の香ばしさと食感が、カレーのスパイスの存在感を盛り上げる。

地味にサラダもステキじゃよ。

食べやすいガラスの器に入っていて、食べる人のことを考えた盛り付けなんじゃ。

そしてチャイも最高でな。

ワシは無糖の濃厚チャイがカレーにマッチすると思っておる。

スパイス濃度が高いので、濃いチャイを飲んで「濃い」を上書きするんじゃよ。

伝説の「ひつじや」の系譜の「ひつじや」は最高じゃった。

ごちそうさまでした。

(執筆者: クドウ秘境メシ)