【東京都千代田区・中央区・渋谷区・墨田区】スペシャルティコーヒーロースター「Single O」に夏限定メニュー登場！

スペシャルティコーヒーロースター「Single O Japan」から、夏をより楽しむためのシーズナルラインナップが登場した。

スパイスの香りが食欲を刺激する一皿と、ひんやりとしたスペシャルティコーヒーによる、心も体もリフレッシュするひとときを提供する。

オーストラリアで創業し、国内で5店舗を展開

「Single O」は、2003年にオーストラリア・シドニーで創業したスペシャルティコーヒーロースターである。「Nudge Coffee Forward(コーヒーをもっと前へ)」を掲げ、生産者から一杯のコーヒーまで、より良いコーヒー体験を追求している。

日本では2014年より自社焙煎を開始し、現在は東京を中心に5店舗を展開。コーヒーだけでなく、オーストラリアのカフェカルチャーを感じられるフードや空間づくりを通して、新しいコーヒーの楽しみ方を提案している。

神田淡路店限定の夏メニュー

神田淡路店(Single O Kanda Awaji)では、暑い季節だからこそ食べたくなるスパイスカレー「オーストラリア産ラム肉のローガンジョシュ」を提供する。インド・カシミール地方の伝統料理「ローガンジョシュ」をベースに、オーストラリア産ラム肉をバターとスパイスでじっくり煮込んだメニューだ。

香ばしく焼き上げた自家製フラットブレッド、本場を感じるターメリックライス、キヌア、季節の野菜を合わせ、ラム肉の旨味とスパイスの奥深い香りといった、さまざまな食感を楽しめる一皿に仕上げている。提供は9月末頃までを予定している。

スパイス料理とスペシャルティコーヒーは相性抜群。食後の一杯はもちろん、夏限定の冷たいコーヒードリンクと合わせることで、より爽やかな味わいを楽しめる。

また、平日限定で「岩中豚のラグー・ビアンコ」も用意。白ワインでじっくり煮込んだ岩中豚に、ローズマリーやセージなどのハーブを合わせた、軽やかで奥深い味わいの夏らしいパスタだ。

世界で話題の「コールドフォーム」

「”飲めるバナナブレッド”コールドブリュー with エスプレッソバナナクリーム」も提供を開始。同メニューは、「Single O」の人気スイーツ「バナナブレッド with エスプレッソバター」から生まれた。

ほんのり甘いキラービーブレンドのコールドブリューに、バナナとエスプレッソを合わせた特製コールドフォームを重ね、仕上げにバナナブレッドクランブルをトッピングした。デザートのような満足感がありながら、コーヒー本来の味わいもしっかり楽しめる。販売は夏季限定で、全店舗で取り扱いがある。

このコールドフォームとは、近年世界のスペシャルティコーヒーシーンで注目を集めているスタイルである。高品質なコーヒーにシルキーできめ細かなフォームを重ねることで、コーヒー本来の繊細な風味とクリームのコクが調和し、軽やかな口当たりながら最後の一口まで満足感が続く味わいを生み出す。

10年目を迎える夏限定の「FIRECRACKER」

「Single O」の夏の定番として、10年にわたり親しまれている季節限定ブレンド「FIRECRACKER」も登場する。

今年は、コロンビア・CaldasとTolimaで生産されたCaturra種をブレンドし、36時間の嫌気性発酵(アナエロビックナチュラル)によって、グァバ、プラム、タンジェリンを思わせるトロピカルな味わいに仕上げた。アイスでもホットでも、エスプレッソでも、それぞれの抽出方法で異なる表情を楽しめる、夏らしい華やかな一杯だ。

8月末まで数量限定で販売。取り扱いは、全店舗とオンラインストアとなる。

「Single O」が提供する、この夏だけのラインアップを味わってみては。

■「Single O」店舗一覧
SINGLE O RYOGOKU ROASTWORKS/CAFE(東京都墨田区亀沢3-21-5)
HAMACHO CAFE(東京都中央区日本橋浜町3-16-7 スプラウト日本橋浜町 1階)
SHIBUYA CAFE(東京都渋谷区渋谷2-17-1 AXSH)
KANDA AWAJI CAFE(東京都千代田区神田淡路町2-101 ワテラスコモン3階)
YURAKUCHO CAFE(東京都千代田区有楽町2-9-1 ルミネ有楽町 ルミネストリート)

※SHIBUYA CAFEはテイクアウトのみ

公式HP：https://singleo.jp

(ASANO)

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