思い出の味を応募しよう！『エピレシピ』が全国のお雑煮レシピを大募集

2025/10/28 21:45 ストレートプレス

『エピレシピ』全国お雑煮選手権2025

NAVYPOOLが運営するレシピアーカイブメディア『エピレシピ』が、全国47都道府県に受け継がれる『ふるさとのお雑煮』をテーマにした特別企画を10月24日(金)より開始した。

『ふるさとのお雑煮』特別企画の背景

お正月に欠かせないお雑煮は、日本の食文化のなかでも特に地域性が色濃く表れる料理だ。関東では四角い餅に醤油ベースのすまし汁・関西では丸餅に白味噌仕立て・博多ではブリを入れるなど、全国各地それぞれに異なる伝統と味がある。

しかし、核家族化や生活様式の変化により、これらの貴重な食文化が失われつつある。そんななか、『エピレシピ』は「未来に残す、一皿の記憶」をコンセプトに、昭和時代の料理本に見られた豊かな郷土食文化を現代に再発見し、デジタルアーカイブとして次世代に継承することを目指している。

今回の『ふるさとのお雑煮』をテーマにした特別企画では、全国から「故郷の味」「おばあちゃんから教わった作り方」「家族だけの秘伝のコツ」といった、かけがえのない「一皿の記憶」を募集する。

応募方法は、材料や作り方のレシピ・完成したお雑煮の写真・お雑煮にまつわる思い出や由来などのエピソードの3つをセットにして、『エピレシピ』内の専用フォームより投稿する。なお、スマートフォンで撮影した写真でも応募できる。

公募の開始は10月24(金)で、11月21日(金)が応募締め切りとなっている。結果発表は12月19日(金)に『エピレシピ』公式ホームページでおこなわれる。また、レシピの公開は決定次第、順次サイトに掲載される予定だ。

無料会員・有料会員問わず、『エピレシピ』会員に登録していれば誰でも応募可能。応募フォームへアクセスするためには、『エピレシピ』へのログインアカウントが必要だ。応募者のなかから抽選で、50人にAmazonギフト券1,000円分がプレゼントされる。

『エピレシピ』は、「未来に残す、一皿の記憶」をコンセプトに、料理に込められた技と物語を記録・発信するレシピアーカイブメディア。2025年には英語版サイト「EPIRECIPE」もリリースし、日本の食文化を世界に向けて発信している。

家庭の大切なお雑煮のエピソードを添えて、応募してみては。

(erika)

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