キムチとあれを混ぜるだけ！料理がめんどうなときでもすぐ作れる「最強のズボラレシピ」

※本記事は2024年9月10日に公開された記事を再編集して掲載しています。
Text and Photographed by 杉浦 みな子

毎日料理をしているのですが、本音ではちょっとめんどうくさい……。

そんな私が編みだした、最強のズボラレシピをご紹介！

キムチと “アレ” を混ぜるだけ。火を使わずに作れるから、やる気がないな〜という日にもうれしい簡単アレンジです。

キムチとツナを混ぜるだけで、おいしい

“アレ” が何なのか先に言っちゃうと、魚介系の缶詰。

キムチって、漬け汁に魚介エキスが使われているものが多いので、魚介系の加工食品と相性がバッチリなんです。

今回は、ツナ缶とサバ缶を使った2品をご紹介します。混ぜるだけだからすぐに作れますよ！

材料は2つだけ！「ツナキムチ」

＜材料＞
・キムチ…80g前後
・ツナ…1/2缶

＜つくり方＞
キムチとツナ缶半分ほどをボウルに入れ、よく混ぜたら完成。

調味料ちょい足しがポイントの「サバキムチ」

＜材料＞
・キムチ…80g前後
・ツナ…1/2缶
・ごま油…適量
・マヨネーズ…大さじ1
・おろし生姜チューブ…3cm程度

＜つくり方＞
キムチとサバの水煮缶半分をボウルに入れ、ごま油を2〜3周回しかける。マヨネーズ、おろし生姜と一緒によく混ぜたら完成。

うれしいことに、分量は適当でOK

このレシピ、あまりにシンプルすぎて、材料は適当な目分量で作ってもまず失敗しません。最強でしょ？

特にツナとの組み合わせは、シンプルなのにおいしい！ ただ混ぜただけなのに、キムチの辛さがほどよくマイルドになって、ツナのうま味もじんわり感じられます。

サバキムチのほうは、サバの癖がやや気になるので、臭み消しにおろし生姜とごま油を使っています。マヨネーズを加えてコクもプラス。

おつまみとしてお酒に合うのはもちろん、ごはんに乗せて食べても◎

好みでシソやごまを加えて香りを立たせてもいいし、さらなるアレンジも楽しめます。もちろん、ツナキムチのほうにマヨネーズを加えてもおいしいですよ。

おまけ：もっとやる気が起きないときは…

缶詰を開けるのすらめんどうなときは、キムチに鰹節を混ぜるだけでも、ほんのりうま味が出ておいしいんですよ〜。

冷蔵庫に余っているキムチを消費したいときにも便利。とにかく簡単なので、夕飯に「あと一品ほしい！」という日の副菜にもおすすめです。

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