これが乳製品不使用って信じられない！なめらかで濃厚な“ヴィーガンアイス”が、おいしすぎて感動するかも
東京・六本木にお店を構えるスイーツショップ「The Health Conscious Sweets Shop（ザ ヘルスコンシャス スイーツショップ）」から、ヴィーガンアイスが誕生。
添加物を使用せず、植物性素材のみで作られたとは思えないほどのなめらかで濃厚な味わいなのだとか。
8月下旬より販売開始するので、気になる方はぜひチェックしてみて。
からだ想いな「The Health Conscious Sweets Shop」って？
「The Health Conscious Sweets Shop」は『からだ想い』をコンセプトに、“おいしいくせに、からだにやさしい”お菓子作りをしているお店。
できる限りオーガニックで添加物を使用せず、素材本来の甘みや食感を楽しめるのが特徴です。
ここで販売されているクッキーやパウンドケーキを食べてみれば、ヴィーガンやグルテンフリーの概念が変わるかも。
長い年月をかけて、ついにアイスを開発
ブランド立ち上げ当初からの夢だったというアイス作り。しかし、乳製品を使用せず、植物性素材だけでなめらかさやコクを実現するのはとても難しかったそうです。
味と食感への妥協を一切許さず改良を重ねながら、脂肪分や固形分を0.1％単位で調整。約3年という歳月を経て、驚くほどなめらかで濃厚なヴィーガンアイスが完成したといいます。
「ヘルシーなお菓子」を、“仕方なく選ぶもの”から“本当に食べたいもの”へと変えたい、という想いでこだわったアイス。
フレーバーは3種類が並びます。
アイスの定番ともいえる、3種類のフレーバーがラインナップ
乳製品や、安定剤を含む添加物を一切使用せず、アイスらしいクリーミーな食感とくちどけを追求。
ラインナップは、“アイスといえば”なバニラ・ストロベリー・チョコレートの3フレーバーです。
オーガニックバニラビーンズを贅沢に使用した『バニラ』は、豊かな香りとなめらかな舌ざわりが特徴。
さっぱりとした味わいで、思わずもう一口食べたくなる仕上がりだといいます。
『ストロベリー』は、たっぷりと使用した有機いちごを2つの製法で仕込み、いちごの甘みや酸味、つぶつぶの食感を引き出したそう。
いちご本来の自然な色合いと、素材の存在感がそのまま仕上がっていますよ。
カカオときび糖だけの、シンプルで高品質なヴィーガンチョコレートと、厳選された素材のバランスがとれた『チョコレート』。
濃厚なのに軽やかなチョコレートが口いっぱいに広がって、満足感を得られそうです。
驚きの完成度に、感動すること間違いなし
硬くシャリシャリとした仕上がりにならないよう研究と開発を重ね、天然素材だけでアイスのなめらかさを実現した、The Health Conscious Sweets Shopのヴィーガンアイス。
あまりのおいしさに、「本当にヴィーガン？」と驚いてしまうかも。
アレルギーがある方や、ヘルシーだけどおいしいアイスを食べたいという方は、ぜひ一度試してみて。
The Health Conscious Sweets Shop
住所：東京都港区六本木7-18-8 岸田ビル 1F
営業時間：10:00～18:00
公式Instagram：@thsshop.official
「The Health Conscious Sweets Shop」公式サイト
- ガジェット通信編集部への情報提供はこちら
- 記事内の筆者見解は明示のない限りガジェット通信を代表するものではありません。
