ワタの旨味が効いているトマト煮、これまた旨い【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【7月29日】

朝ごはん

ブルーベリー on ヨーグルト。冷café au lait、本日の元気。

昼ごはん

クロックムッシュ（本日は二枚重ねにしました）、サラダ、ピクルス。パインとソーダ君。

夜ごはん

スルメイカを冷凍庫から取り出して、考えた結果、足の方はセモリナ粉だけをつけたフリットに、胴体の方はワタを加えてトマト煮にする。カラッと揚がったフリットが旨い。ワタの旨味が効いているトマト煮、これまた旨い。

よこすか水ナスとブッラータのサラダ。レバーペースト、ラスク、レタス。

イカ類全体に不漁なんだそう。庶民の味方だったはずのスルメイカも不漁なんだって。しらすも不漁だというし、海に何が起こっているのだろう。雨の降らない灼熱の日々。いろいろなことが心配になる。

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