保存袋でつくれる！「コーヒーゼリー牛乳」の簡単レシピ。夏休みの午後におうちで気軽にカフェ気分

青山のカフェで飲んで以来、すっかりトリコになった「コーヒーゼリー牛乳」。

ゼリーのとろりとした食感とコーヒーの香ばしさがクセになる、夏の午後にオススメのご褒美ドリンクです。

今回は、自宅でもカンタンにつくれるレシピをご紹介。

低カロリーで腹持ちもよく、実はダイエット中のおやつにもぴったりなんです！

お気に入りのコーヒーで、デザートドリンクが完成

〈材料〉（1杯分）
・コーヒー豆…20g
・お湯…360ml
・牛乳…150～200ml
・粉ゼラチン…5g
・シロップ…少々 ※お好みで
・ゲランドの塩…少々　※お好みで

使うのは、いつも飲んでいるコーヒー豆と、シンプルな材料だけ。

コーヒーは粉でもOKです。

まずはドリップコーヒーを淹れて

コクをしっかり出すために、コーヒーをいつもよりやや濃いめに淹れるのがポイント。

中挽きにしたコーヒー粉を入れ、ドリッパーで抽出。

90～96℃のお湯360mlを数回に分けて注ぎ、2分半～3分で落とし切るのが理想。

温かいコーヒーにそのままゼラチンを入れて溶かし、混ぜて冷まします。

ボウルも型もいらない。いつもの保存袋でOK

粗熱がとれたら保存袋に入れて、冷蔵庫で3時間冷やせばOK！

あとは待つだけで、たっぷりグラス1杯分のぷるんとおいしいコーヒーゼリーの完成です。

保存袋でつくって、そのままクラッシュ！

冷やして固めたコーヒーゼリーを保存袋の上からやさしくもんで、スプーンで崩すようにグラスへ。

クラッシュすることで、飲みやすく、口あたりもなめらかに。

ゼリーはグラスにたっぷり入れてOK。お好みでクラッシュ加減を変えても◎。

牛乳をそっと注いで、コーヒーのコクに、ミルクのまろやかさをプラス。

甘さが欲しいときは、ここでシロップをひとたらし。

甘さに、ちょっとだけ大人のアクセントを

仕上げにゲランドの塩をひとつまみ加えれば、甘じょっぱい絶妙な味わいに。

涼しげな見た目と、ほんのりビターな味わいが病みつきになる一杯。

小腹が空いたときにもオススメです。

お気に入りのコーヒー豆が、コーヒーゼリーで新たな味わいに

今回は、お気に入りのコーヒーショップ「Little Nap COFFEE STAND」でいつも楽しんでいるおなじみのブレンド豆を使用。

バリスタに相談してみると、「この豆はコーヒーゼリーにぴったりですよ」と教えてもらいました。

通常エスプレッソ用として使われていて、苦味と甘みのバランスがよく、ミルクとの相性も抜群！

愛用している豆だから安心感もありつつ、ゼリーにすることでまた違った味わいが楽しめます。

時間があるときにつくって、冷蔵庫に冷やしておくのもオススメです。

市販のコーヒーゼリーでもつくれるよ！

コーヒーゼリーをつくる時間がない……。そんなときは、市販のコーヒーゼリーを代用してもOK！

今回は、カルディの「モカキリマンジャロ コーヒーゼリー」を使用しました。

モカとキリマンジャロの華やかさとコクが楽しめる、カルディの人気コーヒーゼリーです。

容器に入ったゼリーを、スプーンで軽く崩してグラスに移します。

あとはグラスの上から、牛乳を注ぐだけ。コーヒーゼリーと同じくらいの牛乳を合わせるのがオススメ。

たったこれだけで、あっという間に「コーヒーゼリー牛乳」が完成！

しっかりコーヒーの風味がありつつ、手間はゼロ。気軽に楽しめる時短アレンジです。

暑い日の午後に、ごくっと飲めるひんやりゼリー。

お気に入りの豆で、気軽に楽しんでみてください。

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