うひゃ〜、五臓六腑に染み渡る【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月27日】

朝ごはん

昨日、近畿地方まで梅雨明けしたそうな。関東も明けたのでは？ 今日も暑そう。いつもと変わらぬ朝食。

昼ごはん

暑いですからねえ、2種類のおいしい素麺を頂いたものですからねえ、またもや素麺食べます。ナスの油炒め、揚げ玉、青梗菜、錦糸卵、すりごま、生姜、ネギ。これからの季節、素麺の出番が増えること必至。

夜ごはん

今年2月、葉山にオープンしたという「割烹・真」で食事。
いただいたのは6,600円のおまかせコース。

01：先付は5種の料理（おかわかめとハマグリ、夏野菜のジュレ、レンコンの梅肉サンド、稚鮎とサツマイモの入った焼き豆腐、姫サザエ。どの料理も繊細で旨味たっぷりで、美味しい〜〜！ のっけからノックアウトされました）

02：鱧とジュンサイと茗荷の小鍋仕立て（うひゃ〜、五臓六腑に染み渡る）

03：鰻の入った葛餅（焦げ目の美味しいこと）

04：刺身（カレイ、イサキ、キンメ）

05：稚鮎の春巻きと野菜の素揚げ（稚鮎〜〜〜！！）

06：しらすと茗荷の炊き込みご飯とけんちん汁

07：あんみつ（白玉）。Drink（生ビール、田酒、大那）。
こんなお料理が食べたかったの。幸せ〜。
次回はアラカルトで再デビューさせてください。

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