子どもを持つすべての人におすすめ！がんを防ぐ最大の武器「食」を学ぶ教科書が発売

食べもの通信社から、がん予防の観点から食育を考える、佐藤典宏氏・著の書籍「がんにならない食育大全～子どもの未来は食事で決まる」が、6月11日(水)よりAmazonや楽天ブックス、全国の書店などで発売中だ。

親が子どもに残せる最大の「財産」とは

食事や食べものに関する正しい知識を身につける「食育」。その重要性を病気予防、特にがん予防の視点から紐解く一冊が完成した。

「がんにならない食育大全～子どもの未来は食事で決まる」1,500円(税別)は、子どもを持つすべての人に読んでほしい食の教科書。

同書は冒頭で、読者にこう問いかける。「親が子どもに残せる最大の『財産』は何でしょうか？」。

答えは「健康」。では、そのために何をすればいいのだろうか。

それは、「一生涯にわたって健康な体を維持できる習慣と知恵」を子どもに教えること。つまり、食育だ。

子どもをがんにしない食事と食育を収録

同書は、全4章から成る。第1章「子どもたちは『がん』予備軍です！」。第2章「がん急増の原因は子ども時代からの食事？」。第3章「子どもをがんにしないための食育」、第4章「食育以外にもある子どものためのがん予防法」となっている。

医師として長年経験を積んだ著者の佐藤典宏氏が、多くの医学研究から得たエビデンスに基づいて書き記す内容は至ってシンプル。

体にいいものを食べる。体に害となるものは避ける。しかし、この当たり前の食習慣が守られていないのが現代社会の現実だ。だからこそ今、食育が重要なのだという。

子どもをがんにしない食事と食育。そのノウハウが同書には詰まっている。一生涯、健康を維持できる体。それを財産として子どもに残すために読んでおきたい一冊といえるだろう。

YouTubeの登録者は20万人を突破

著者の佐藤氏は、医師、医学博士、がん治療認定医、日本外科学会 専門医・指導医、日本消化器外科学会 専門医・指導医、消化器がん治療認定医。

2001年より米国ジョンズ・ホプキンズ大学医学部に留学し、多くの研究論文を発表。1,000例以上の外科手術を経験し、日本外科学会専門医・指導医、がん治療認定医の資格取得。がんの情報を提供するため、YouTube「がん情報チャンネル・外科医 佐藤のりひろ」を開設、今年5月時点で登録者は20万人を突破している。

がんを防ぐ最大の武器「食」を学ぶ教科書「がんにならない食育大全～子どもの未来は食事で決まる」を、この機会に手に取ってみては。

食べもの通信社：https://www.tabemonotuushin.co.jp/publics/index/183

(江崎貴子)

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