キャナルシティ博多の新グルメストリート「KUOHKA」誕生！美食家も唸る21店舗が集結

キャナルシティ博多 グランドビルB1Fにて、7月18日(金)、新たなグルメストリート「CANAL Gourmet Street『KUOHKA(くおうか)』」がグランドオープンする。

美食家たちも唸る21店舗が集結した“美食屋台街”

「CANAL Gourmet Street『KUOHKA』(以下、KUOHKA)」の名称は、「食う」＋「謳歌」を掛け合わせたもので、「美食×集積地」の空間が広がる「美味しいものが気軽に楽しめる美食街」がコンセプト。日本初や九州初上陸の8店舗、人気店の新業態7店舗を含む、美食家たちも唸る大注目の21店舗が集結した“美食屋台街”が、福岡の新たなグルメスポットとしてキャナルシティ博多に誕生する。

「KUOHKA」に軒を連ねるのは、食の都・福岡をさらに美味しくする人気店ばかり。全21店舗の中には、ミシュランガイドの星を獲得したシェフ監修のお店や人気店が手がけた新業態店舗もあり、和・洋・中のすべてが揃ったバラエティ豊かな店舗構成でとなっている。

また、ワインバーやスナックも入り、老若男女、誰もが美食の時間を楽しむことができる。

「KUOHKA」のさらなる特長は、オープンとセミクローズが重複した“まち”のような食空間であること。

路地とお店が心地よく配置され、大きな賑わいが生まれるグルメストリートになっている。

九州初・日本初出店のお店も

九州初出店のお店を紹介しよう。

「焼きうおいし川 博多」は、鮨屋の創業者が10年かけて考案した新業態。新鮮な魚を鉄板で焼いて提供する。

「フレンチ串揚げベニエ キャナルシティ博多店」では、九州の旬の食材を贅沢に使用し、フレンチの技法で仕上げた特別な串揚げを提供。

「築地青空三代目 博多」は、築地場外市場の老舗魚卸問屋の三代目が届ける本格派江戸前鮨だ。

フュージョン料理が味わえる名古屋の名店「Bistro Tout La Joie」も九州初上陸。

宮古島発のデザイナーズスナック「スナックサーティーエイト ハカタ」は、老若男女が楽しめる博多の新スポットになりそうだ。

N.Y.ミシュランガイドの星を獲得したシェフNo Code米澤氏監修の、ボーダレスなN.Y.タパス＆イタリアン「NY .Italian . N0 CODE H .by FUMIO YONEZAWA！」や、

スペインと日本でミシュランガイドの星を獲得したトップシェフが監修する、スペインバル「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA」も登場。

さらに、日本初出店として、フランス・パリで美食家たちを魅了したお好み焼き屋「OKOMUSU Paris」が、博多に凱旋オープンする。

他にもバラエティ豊かな店舗がいろいろ

その他、中洲の人気割烹「味美」が手掛ける鰻料理専門店「鰻のエイト キャナルシティ博多店」、

東京ミシュランガイドの星を獲得した田窪大祐シェフ監修の「炭焼肉 ステーキ irori by DAISUKE TAKUBO」、

ワインショップ併設のワインバー「I.N.U.wines HAKATA」、

カラオケやスポーツ観戦、ノンアルや軽食なども楽しめる「スナック エイティースリー ハカタ」、

店内にBARもある、福岡・平尾の名店「清喜」による串焼き専門店「串焼 こはだ」、

ミシュラン獲得経歴がある木村シェフ監修の「九州中華 鶏 麺 キムラハンテン by NOGI NISHIAZABU TOKYO」、

王道の博多もつ鍋の名店「博多もつ鍋 一慶」、

「今泉いっこん」の新業態「魚之丸秀」、

福岡・平尾の人気店「フルヤ」が手掛けるホルモンの串焼き専門店「もつ焼き ふる矢」、

新鮮な生牡蠣がヴェネツィアの居酒屋スタイルで楽しめる「BACARO CARBON oyster bar」、

すべてにこだわりぬいた海鮮居酒屋「海鮮屋 はじめの一歩」、

季節の料理と酒でほどける和食と蕎麦の店「日本そば 澄十朗」、

NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY キャナルシティ博多」、

「THE CITY BAKERY」が初めて取り組む鉄板焼「THE CITY BAKERY BAR＆GRILL キャナルシティ博多」が出店。

キャナルシティ博多の新たなグルメストリート「KUOHKA」で、美味しいを謳歌しよう！

■CANAL Gourmet Street「KUOHKA」
住所：福岡県福岡市博多区住吉1丁目2(キャナルシティ博多 グランドビルB1F)
営業時間：11:00～23:00 ※一部店舗は異なる
公式サイト：https://canalcity.co.jp/kuohka

(佐藤ゆり)

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