ビーマイフローラキッチンがLA発抹茶ブランドとコラボ！特別メニュー＆抹茶を販売

RESALONが運営する、添加物・白砂糖・ 香料・着色料・保存料・小麦粉を含まない食事が楽しめるレストラン「be my flora kitchen(ビーマイフローラキッチン)」では、5月30日(金)からオーガニック抹茶ブランド「NEKOHAMA(ネコハマ)」とのスペシャルコラボレーションメニュー2種類を提供している。

「NEKOHAMA」の最高級グレードの抹茶「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」も、5月24日(土)から販売中だ。

最高級抹茶使用の特別スイーツ

コラボメニューの1つ目、「NEKOHAMAオーガニック抹茶 抹茶クリームの米粉フレンチトースト」1,760円(税込)は、国産米粉使用のふわふわ・もちもちのフレンチトースト。九州の畑から調達した「NEKOHAMA」最高級グレードの抹茶「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」とてんさい糖を使用したクリーム、自家製の無添加バニラアイス、北海道有機あずき使用のあんことともに味わう一品だ。

素材の魅力を引き立てるやさしい甘さと抹茶の豊かな香りが広がる、この時期にぴったりなギルトフリースイーツとなっている。

2つ目は、「NEKOHAMAオーガニック抹茶 抹茶クリームパンナコッタ」1,320円(税込)。口の中でとろける舌ざわりにこだわった濃厚パンナコッタだ。クリームには、こちらも「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」とてんさい糖を使用している。

従来の抹茶とは違う新鮮で苦味のない抹茶の味わいと、まろやかなパンナコッタは相性抜群。仕上げにひとふりした塩が甘さを引き立てるアクセントになっており、定食を食べた後のデザートに丁度いいサイズだ。

2種のコラボレーメニューは、いずれも選べるドリンク付きとなっている。

国内唯一の「NEKOHAMA」最高級グレード抹茶販売店

「NEKOHAMA」は、2017年にLAにて誕生した。自身のルーツを日本にもつMax Ando氏と妻で元ヴィクトリアズ・シークレットモデルのSanne Vloet氏、彼の親友のJason Gorskie氏の3人がファウンダーとなり立ち上げた抹茶ブランドだ。

現在はMax氏の母親も加わり、永続的な抹茶文化の存続のため、味と体験に重点を置いた抹茶体験を創造している。

そんな「NEKOHAMA」が提供する最高級グレードの抹茶「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」40g/7,000円(税込)が、「be my flora kitchen」で購入可能だ。

「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」の抹茶は、九州にある家族経営の農場で生産されている。抹茶に対し現代的かつ儀式的なアプローチをする、品質にこだわったライフスタイルブランド「NEKOHAMA」が鮮度にもこだわった無農薬抹茶は、製造から6か月以内のものだけを販売。

国内で「A1 Organic Ceremonial Grade Matcha」を購入できるのは、現在「be my flora kitchen」のみ。この機会に、従来の抹茶とは違う最高級グレードの抹茶を味わってみては。

アフタヌーンティーにも抹茶スイーツが登場

「be my flora kitchen」で人気のアフタヌーンティーは、白砂糖や添加物、小麦などを含まない「6つのフリー」をベースにしており、体に良いのはもちろん、味にもこだわったスイーツの数々を楽しめる。

今回のコラボメニュー2種類も、このアフタヌーンティーで堪能できる。

セイボリーは、アフタヌーンティーには珍しい、有機発芽玄米もちを使用したミニサイズのお雑煮や自家製昆布の佃煮のミニおむすびを用意。ノンカフェインのオリジナルハーブティーをはじめとするおかわり可能なドリンクメニューとともに優雅なひとときを過ごせる。

さらに、アフタヌーンティーの予約来店者限定で「be my flora 10年熟成酵素+」など、アフタヌーンティーで食べた商品が10％オフで購入できるサービスも！

アフタヌーンティーは、14:00～／16:30～の2部制。料金は、ドリンク飲み放題付きで1人あたり平日3,630円、土日祝4,290円(いずれも税込)。完全予約制で。2人から予約可能だ。

オーガニック抹茶ブランド「NEKOHAMA」と、心と体をご機嫌にする食事を提供する「be my flora kitchen」がコラボした特別なスイーツを、この機会に味わってみては。

■be my flora kitchen
住所：東京都渋谷区神宮前3-1-14 AK神宮前1階
営業時間：11:00～19:00 (L.O.18:00)
公式サイト：https://bemyflora.com/kitchen
公式Instagram：https://www.instagram.com/bemyflora_kitchen

NEKOHAMA公式Instagram：https://www.instagram.com/nekohama

(Kanako Aida)

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