金目鯛の出汁がたまらない！　熱海の人気ラーメン店「ゴールデンアイ」

某日、熱海に宿泊していた筆者。散策していると、なんとなく気になるお店が。

熱海ラーメン
金目鯛出汁

とでっかく書かれた幕。金目鯛をあしらった装飾もイカしている。

ランチタイム、平日ながら開店前から行列が出来ていた。
カウンター数席だけのお店だが、ラッキーにも1巡目で入店することができた。
背脂醤油ラーメン等もあったのだが、やはりここは金目鯛ラーメンをチョイス。
通常は鰹とブレンドしたものだそうだが、今回は金目鯛100％という「極み」にしてみた。

まずは一口、金目鯛の旨味がこれでもかという感じで美味っ！
魚臭さとは無縁の極上スープが中細の麺にとてもあう。
多分に低温調理であろうチャーシューからは丁寧な仕事が伝わってくる感じ。

一緒にオーダーした、まかないチャーシュー丼も含めてあっという間に完食完飲いたしました。

金目鯛ラーメンはもちろん、海老まぜそばなど他のメニューも評判がいいようだ。是非再訪したいところである。

熱海ラーメン×金目鯛出汁　熱海ゴールデンアイ
https://golden-eye.jp/[リンク]

静岡県熱海市咲見町12-8