【中東で味わえる最高チキン】ジューシーさ爆発！サウジアラビア発有名フライドチキンを現地で体感！！【アルバイクしか勝たん】

「もう、K●Cには戻れない」――そんな衝撃を受けたのは、サウジアラビアの紅海沿岸・ジェッダの一角にある「ALBAIK（アルバイク）」を訪れたときのこと。

中東を代表する国民的ファストフード、ALBAIK（アルバイク）。創業は1974年、当初はガソリンスタンドの片隅にあった小さなフライドチキン店が、それが今やサウジアラビア国内だけでなく、UAE（アラブ首長国連邦）やバーレーン、クウェートにまで世界150店鋪近くへ展開する、まさにサウジアラビアのファストフード界の象徴とも言える存在と言えます。サウジアラビアのファーストフードを語る際にまずアルバイクは絶対に外せないといえます。

注文マスト！アルバイクの最強メニューはこれだ

メニュー表を見て迷ったら、とりあえずこう言えば間違いない。

「10 piece Chicken Nuggets , Spicy」

通称“チキンナゲット（スパイシー）”は、長方形にカットされてサクサクの衣をつけて揚げたナゲットだ。ナゲットと聞くとパサパサのイメージがあるかもしれない、だがアルバイクは違う。ナゲットでもとことんジューシーなのだ。次々と食べられるので7個ではなく10個をオーダーすることをおすすめします。

もちろん、普通のフライドチキンもしっかり美味しい。骨付きフライドチキン（4ピース）＋ポテト＋パン＋ガーリックソース＋ピクルスがセットも捨てがたい。店に肉の産地、もちろんサウジアラビア国内はサウジ鶏肉！、が書かれており、さらに西海岸のジェッダ（本店側）と首都のリヤドでは鶏肉の味が異なる？、という話が上がるのはサウジっ子やサウジ駐在の長い人たちの間ではよく言われる話だ。

そしてアルバイクで外せないのが、ガーリックソースの存在だ。この白いクリーミーなソースはニンニクの風味が効いており、これを付けて食べるとチキンやポテトとの相性が抜群。ガーリックソースにケチャップソースを組み合わせてソース重ねで食べる方法もある。チキンナゲットのサイズとこのソースのボックスはジャストサイズで、まさにナゲットのためにこのソースボックスがあるのではないかと思うほどだ。
ロゴ入りの袋に入ったバンズが常に加わるので、こちらはソースをチキンに付けてポテトを挟み、自分でチキンナゲットバーガーを作って食べることもできる。中東でよくある自分好みのサンドを作るスタイルだ。

価格は為替によって若干異なるが、約20〜25SAR（約800円）前後からスタートと、コスパも最強。

その場で揚げてスパイシーチキンを熱々でいただく

厨房をガラス越しに覗くと、全員が手作業で丁寧に揚げる姿が印象的。油の管理が行き届いているのか、驚くほどサラッとした口当たり。衣はカリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーでしっとり。噛んだ瞬間、肉汁が口の中で広がります。

もちろんオリジナルの味も美味しいですが、おすすめはやはりスパイシー。スパイシーとは言っても、ピリ辛レベル。このスパイシーの元となる辛味はチキンの外側ではなくて中に注入されているタイプなのか、肉汁との絡みがクセになります。

大行列、地元民も観光客もみんな大好きアルバイク

レジ前には家族連れ、忙（せわ）しないアラブ人の若いお兄ちゃん、アルバイクを届けるべく待機するたくさんの配達員、観光客の欧米人と、実に多様かつ多国籍な顔ぶれ。誰もが等しくチキンにかぶりつくか、ナゲットでガーリックソースをすくっては次々と平らげます。

日本にまだないのが信じられない

こんなに美味しいのに、なぜ日本に上陸していないのか？と悔しくなるレベル。とはいえ、食べたからこそわかる「あの味」を体験できるからこそ、中東地域に行く楽しみが一つ増えるというもの。サウジアラビアに来たら絶対に食べるべし、と強くおすすめです！

並ぶ価値あり、でもアプリで注文しても良し！中東でしか味わえない唯一無二のチキン！
とり天、唐揚げ大好き大分県民がおすすめする新しい中東のフライドチキン体験をぜひ！

ちなみにシーフードもあるよ！（こちらは白身魚のサッパリ味！）

(執筆者: 鷹鳥屋明)