熊本県産「あか牛」を炙った絶品ひつまぶし専門店「和牛西豊舎」がJR博多駅に新オープン！

シナジーは、3月31日(月)、JR博多駅アミュプラザ10Fにて「和牛西豊舎(ワギュウセイホウシャ)」をオープンした。

「あか牛」を堪能できるひつまぶし専門店

「和牛西豊舎」は、厳選した熊本和牛「あか牛」を香ばしく炙り、こだわりの出汁と共に味わうひつまぶし専門店。

上質な食材を生かした一品料理や厳選したお酒も取りそろえ、西日本の豊かな味覚を届ける。

熊本県阿蘇地方の大自然の中で育ったあか牛は、赤身の旨みと豊潤な香りが特徴。同店の看板メニュー「和牛ひつまぶし」は、このあか牛を香ばしく炙り、特製ダレに絡めて、ふっくら甘みのある白米と共に味わう一品だ。

まずはそのまま、次に薬味と共に、そして半熟卵を入れてまろやかに。最後は特製の出汁をかけて4度の味わいを楽しめるぜいたくなメニューとなっている。

「熊本和牛あか牛ひつまぶしと天ぷら御膳」4,290円(税込)は、そんな自慢の「和牛ひつまぶし」と天ぷらを味わえる御膳。本物の味を追求したぜいたくなひとときを堪能することができそうだ。

「和牛西豊舎」では、あか牛だけでなく、九州各地から厳選した食材を使用した一品料理も提供。

香ばしいごまと甘辛の醤油ダレが特徴の九州名物「ごま鯖」1,100円(税込)をはじめ、

赤身ならではの力強い旨みを楽しめる「熊本和牛あか牛しゃぶしゃぶポン酢」1,760円(税込)、

「博多万能ねぎの胡麻和え」715円(税込)、

「明太子」770円(税込)、

「高菜冷奴」715円(税込)、

「熊本和牛あか牛の牛すじ大根」935円(税込)、

「熊本和牛あか牛炙り焼き」2,860円(税込)、

「とり天」990円(税込)など、海の幸や山の幸に恵まれた“美味の宝庫・九州”のおいしさを楽しむことができる。

そのほかにも「ごぼう天」880円(税込)、

「ねぎまみれ出汁巻玉子焼」770円(税込)、

「季節のお浸し(トマト)」715円(税込)、

「べったら漬け」550円(税込)、

「海老と野菜の天ぷら盛り合わせ」1,760円(税込)、

「和牛すき焼き」2,530円(税込)など、旬の食材を生かした料理もそろい、焼酎や日本酒、果実酒など、九州ならではのお酒と共に楽しむことができる。

なお、仕入れ状況により、提供内容が変更となる場合がある。

熊本県産あか牛を使ったひつまぶし専門店「和牛西豊舎」で、ぜいたくなひとときを過ごしてみては。

■和牛西豊舎店舗情報
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多 10F
営業時間：11:00〜23:00

(丸本チャ子)

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