【大分県大分市】生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT」が大分駅前商店街にオープン

ふわふわ生地と、とろけるクリームが人気の生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT(トリュフドーナツ)」を運営するトリクミは、「TRUFFLE DONUT 大分中央町店」を3月22日(土)にオープンする。

同店のオープンに際しては、福岡で飲食事業を展開するADLEがFCオーナーとして出店。大分ならではの食材を使用し、大分限定ドーナツなども開発していくという。

「TRUFFLE DONUT」について

鳥取からスタートした「TRUFFLE DONUT」は、生地にはかぼちゃを練り込み、クリームたっぷりのふわふわとろとろ、生食感の生ドーナツを販売している。

「安心・安全」はもちろん、地域産品を使用した商品を開発。3月3日(月)時点では、鳥取本店、島根県店、鹿児島県(与次郎店、天文館店、霧島店)、京都店の6店舗を展開している。どの店舗も連日行列ができ、京都店では販売開始から2時間ほどで整理券が完売となるほどの人気ぶりだそう。

芳醇なトリュフが香る「トリュフドーナツ」380円(税込)は、「TRUFFLE DONUT」の看板メニューであり、店名にもなっている。トリュフオイルやトリュフ塩を使った「できたてトリュフドーナツ」は、注文を受けてから揚げることで生地本来のおいしさや素材の味わいを最大限引き出す。

かぼちゃを練り込んだ生地は、フワッとモチモチでトロける生食感、トリュフの芳醇な香りと塩味と甘味のバランスが絶妙な一品だ。

他に、とろけるクリームの「クリーム系生ドーナツ」も。

生ドーナツ専門店「TRUFFLE DONUT」の大分進出を記念し、大分県産の爽やかなカボスが香る「かぼすヨーグルト生ドーナツ」が大分店限定で登場する。

同商品は、かぼちゃを練り込んだふわふわ生地に、大分県産のかぼすとヨーグルトの爽やかな酸味が心地よい味わいの逸品。大分に住む人はもちろん、観光やインバウンドの人たちにも楽しんでもらえる店づくりを目指し、極上の生ドーナツ体験を提供するという。

「TRUFFLE DONUT 大分中央町店」のメニューは、人気の生ドーナツ7種類と大分店限定生ドーナツ1種類の計8種類。

上の画像は「プレーン生ドーナツ」250円(税込)、

「ホイップクリーム」は300円(税込)、

「カスタード」も300円(税込)、

「チョコレート」は450円(税込)、

「抹茶」400円(税込)、

「ストロベリー」400円(税込)をラインナップする。

「TRUFFLE DONUT 大分中央町店」をはじめ、「TRUFFLE DONUT」の各店で気になるドーナツを味わってみては。

■TRUFFLE DONUT 大分中央町店
住所：大分県大分市中央町2丁目8-12　
営業時間：10:00～18:00
定休日：なし(不定休)
「TRUFFLE DONUT」公式Instagram：https://www.instagram.com/truffle_donut

(さえきそうすけ)

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