【佐賀県唐津市】手羽×ソーセージを楽しめる「手羽ポケットン」が「にっぽんの宝物グランプリ」を受賞

ふるさと倶楽部の唐津くん煙工房が製造販売する「手羽ポケットン」が、「にっぽんの宝物 オンライン大会 2024-2025」調理・加工部門で栄えあるグランプリを受賞した。

地域創生プロジェクト「にっぽんの宝物グランプリ」

「にっぽんの宝物グランプリ」は、日本各地の優れた商品やサービスを発掘・支援することを目的とした大会。

2024年度には、全国10エリアで地域大会が開催された。各地域の上位入賞者が全国大会、さらに今年の6月に関西・大阪万博会場で開催される世界大会へと進出する。

「手羽ポケットン」が国内外で高い評価を獲得

今回「手羽ポケットン」は、「にっぽんの宝物 オンライン大会 2024-2025」調理・加工部門においてグランプリを受賞。また「手羽ポケットン」は、これまでにドイツ農業協会(DLG)が主催する世界最大級の食品コンテストでも金賞を受賞するなど、国内外で高い評価を得ているという。

今回受賞を受け、唐津くん煙工房の山下諒祐氏は、“この受賞を機に、私たちは「佐賀から世界へ」をテーマに、地域の魅力をより広く発信し、これからも唐津くん煙工房の製品を通じて、多くの方々に笑顔と感動を届けていきたい”とコメントを寄せた。

こだわりの銘柄鳥、華味鳥

「手羽ポケットン」は、九州産の高品質な銘柄鶏「華味鳥(はなみどり)」の手羽先に、ジューシーなソーセージを詰め込んだ逸品。スモークで仕上げた深い味わいが特徴で、骨を抜いているため食べやすく、電子レンジで温めるだけで味わえる。

「華味鳥」は、澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ鶏舎で、海藻、ハーブ等のエキスを米糠、大豆粕などに混ぜて長期発酵させた「華味鳥専用飼料」を与え、大切に育てられた鶏のこと。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から「華」と名付けられ、鶏肉特有の臭みが少なく、はっきりとした旨みと歯ごたえがあるのが特徴だ。

商品の詳細

「手羽ポケット」の価格は2本入りで648円(税込)で、唐津くん煙工房で購入可能だ。

フレーバーは、レモンペッパー味・チーズ味・ハーブガーリック味・博多明太味を取り揃えており、「お酒のおつまみ」や「おかずの一品」としても活用できる。

ふるさと倶楽部について

ふるさと倶楽部は、「安心・安全で本当に美味しい商品をつくる」ことを理念に掲げ、厳選素材を使用し、合成添加物を使わないハム・ソーセージづくりを追求。

旧呼子線「鳩川トンネル」を活用した“トンネル熟成庫”を唐津市・九州大学と共同で開発し、天然の洞窟に近い環境で熟成させることで、素材の旨みを最大限に引き出している。この技術は、DLG品質競技会において金賞をはじめとする多数の受賞実績があり、世界からも高い評価を受けているという。

「にっぽんの宝物 オンライン大会 2024-2025」調理・加工部門でグランプリを受賞した、「手羽ポケットン」を味わってみては。

■唐津くん煙工房
住所：佐賀県唐津市松南町2-76
公式サイト：https://furusato-ippin.co.jp/abouts/index.php

(丸本チャ子)