【裏レシピ】マクドナルドのN.Y. バーガーズ「N.Y. レモンタルタルシュリンプバーガー」をこうすると別次元のウマさ

マクドナルドが期間限定で販売をスタートさせたN.Y. バーガーズ「N.Y. レモンタルタルシュリンプ」は、極厚プリプリのえびカツが魅力のバーガー。えびのおいしさを際立たせるため、ソースが繊細な優しいテイストに仕上げられている点が優秀。「あれ、なんかまた、あれ、食べたいな、あれ！」と思わせるバーガーである。

N.Y. レモンタルタルシュリンプ！ マスタードでえびの旨味が強調されて昇華

すでに完成形ともいえるN.Y. レモンタルタルシュリンプだが、そこに、エッセンスとして、チキンマックナゲット用のマスタードをサンドして食べると、ギュギュュゥゥゥゥゥゥゥーーン！ とえびの旨味が強調されて昇華！ よりビビッドなテイストに仕上がるのだ。

「際立つ酸味とコクでえびカツを盛り上げる」にクラスチェンジ

N.Y. レモンタルタルシュリンプは「優しいソースでえびカツを盛り上げる」というベースで成り立っているのに対し、マスタードの付加により「際立つ酸味とコクでえびカツを盛り上げる」にクラスチェンジ。ややパワフルな味になるものの、酸味の爽やかさが食欲をグングン牽引。最後まで飽きずにえびカツの魅力を楽しめる。

新たな食材の参戦によって新たなおいしさを開花させるタイプ

マスタードの代わりにトマトをサンドしても良いと思われる。N.Y. レモンタルタルシュリンプは新たな食材の参戦によって、新たなおいしさを開花させるタイプなので、いろいろ試して自分好みに仕上げるのも楽しいはずだ。

筆者の個人的な好みではあるが、マスタードをサンドしたN.Y. レモンタルタルシュリンプに、自分で用意した七味唐辛子をたっぷりかけて食べても美味だった。いいぞ!!

(執筆者: クドウ秘境メシ)