我が歴史に残る一品なり【こぐれひでこの「ごはん日記」】
【1月17日】
朝ごはん
リンゴとヨーグルトと蜂蜜。Café au lait
昼ごはん
食材不足だと思っていたが、探せば何かがある。昨日食べなかったハマグリを発見(昨日の今日で、発見てのもおかしいが)。ハマグリうどん、焼き餅を入れてハマグリの力うどん。美味しいの! 今年の私って、むやみにお餅が好きみたい(喉に詰まらせないように注意してます!)。
夜ごはん
仲良しの漁師さんが、大間(の近く)で獲れたマグロを持ってきてくれた。半分を角切りにしてお刺身に、もう半分は酢飯を作ってにぎり寿司に。なんでしょう、この味わい。ねっとりしつつ、サクッとした爽やかな感じ、こんなに美味しいマグロ、食べたの、初めて! 我が歴史に残る一品なり。
にわか寿司職人徹、寿司を握る。
お供は。べったら漬け、ポテトとりんごのサラダ、ほうれん草のおひたし、塩トマト、チーマデラーパとえのき茸。
いちご一粒。
クセスゴ飯がおいしかった話
母から渡された「パクチー焼きそば」
調理効率が爆上がり!
「計量カップの進化版」
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