ラーメン王国・山形のアツアツの濃厚味噌ラーメンをご自宅で！ 「新旬屋本店 濃厚味噌中華」が超オススメ

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。1月はまだまだ寒く、アツアツのラーメンが恋しくなる時期だ。その中でも一番体があったまるのは何といっても味噌ラーメン。今回はお家で楽しめる味噌ラーメンの逸品をご紹介したい。

私が注目している酒井製麺所が発売している「乾麺」のお土産ラーメンシリーズの新商品で、山形の激ウマ味噌ラーメンが商品化された。その名も「新旬屋本店 濃厚味噌中華」。

“新旬屋本店”は山形のテレビ番組で県内のラーメンランキング1位を獲得したこともある名店。山形県はラーメン王国としても知られ、まさに山形を牽引するお店だ。そんな“新旬屋本店”が冬季限定で提供している味噌ラーメンが乾麺で登場した。

乾麺をたっぷりのお湯で茹で、液体スープをお湯で割って盛り付ける。モヤシ、ひき肉をたっぷり炒め、上にネギを散らせるのがオススメだ。

動物系の厚みのあるスープにまろやかな味噌ダレがベストマッチ。ソテーオニオンで程よい甘みと濃厚さを演出している。

乾麺では筆者は今まで食べたことのない太麺で、しなやかながらモチモチ感もあり素晴らしい仕上がり。体はあったまるし濃厚で食べ応えもあり、冬に最高にオススメだ。ラーメン王国・山形の人気の味噌ラーメンをぜひご家庭で！

冬季限定！濃厚味噌中華2食入×2袋セット【全粒粉乾麺使用】

(執筆者: 井手隊長)