【ラーメングルメ】でぶちゃんも「ちゃん系」なのか / ちゃん系が初めてTwitterで語られたのは2010年10月19日

2024年現在「ちゃん系」と呼ばれているラーメンは、世間一般的に「ちゃんのれん組合」のラーメン屋を意味する。ちえちゃん、えっちゃん、ひろちゃん、なぎちゃん、シンちゃんなど、ほか多数のちゃん系がある。ちなみに生田庵やともちんも、ちゃんじゃないけどちゃん系だ。

生田悟志シェフの尽力が「ちゃん系」の認知度に貢献

世界的に有名なラーメン店『凪』の代表として知られる生田悟志シェフの尽力が、ちゃん系ラーメンの拡散に貢献しているのは言うまでもない。

【驚愕】ミシュラン掲載のラーメン店を知らない人が多すぎる。ミシュランガイド東京2025に掲載されたラーメンが実にすごい。まだまだ知られていないけど、世界で盛り上がるMichelin東京に、もっとたくさんのラーメン店を増やしたい。ラーメン屋29年の店主がオススメのお店はプロフです。 pic.twitter.com/LqloMlfQZE— いくたラーメン凪 (@SatoshiIkuta) October 18, 2024

【驚愕】ほとんど知られてなさ過ぎて悲しい。地元では超有名店の君津大ちゃんラーメンの『とんしお』が規格外過ぎる。この一杯は二朗を超えるか如くの破壊力。猛烈に強烈に塩気が凄すぎて食べれば人生がワンランク上がる人続出間違いない。 pic.twitter.com/gOnHCwZxYY— いくたラーメン凪 (@SatoshiIkuta) October 15, 2024

クセになる「これぞラーメンの定番」と言いたくなるウマさ

ちゃん系といわれるラーメン店で何度もラーメンを食べたことがあるが、いっさいのハズレなし。安定しておいしいラーメンが食べられるだけでなく、クセになる「これぞラーメンの定番」と言いたくなるウマさが魅力としてある。

ちゃん系ラーメンは「ハマる旨さが秘められし良いもの」

スープは程よい塩味で、レンゲですすると心地よい旨味が広がる。チャーシューは濃い部分とライトな部分があり、その塩味の緩急をグラデーションを描くように楽しむことができる秀逸なもの。つまり、ちゃん系ラーメンは「ハマる旨さが秘められし良いもの」だ。

ちゃん系って意外と多いかも!?

基本的に、ちゃん系は「ちゃんのれん組合」のラーメン屋を意味するものとして認識している人は多いかと思うが、ラーメン店『凪』のスタッフ・こばさんがジョークとしてツイートした「でぶちゃんもちゃん系」というコメントで、ふと思った。そういう基準で考えれば、ちゃん系って意外と多いかも!? と。

博多ラーメン店『でぶちゃん』店主が『博多ももちゃん』顧問に

先日、人気の博多ラーメン店『でぶちゃん』(東京都新宿区高田馬場2-13-6)の甲斐康太シェフが、新たにオープンした『博多ももちゃん』(東京都千代田区神田猿楽町1-3-6)の顧問に就任したと発表した。

＜でぶちゃん甲斐康太シェフのXツイート＞

「今月より神田にあるラーメン店の
顧問に就任いたしました。
フォローよろしくお願いします↓
@hakata_momochan

G系ラーメンから博多ラーメンへリニューアルオープンのお手伝いです。

つけそば神田勝本の並びです。

昨日、試食しましたが
現時点である程度博多ラーメンの形にはなってます。

これから成長すると思いますので
今の博多ももちゃんも食べて頂き
これから進化していく
博多ももちゃんも食べに来て欲しい！」

今月より神田にあるラーメン店の顧問に就任いたしました。フォローよろしくお願いします↓@hakata_momochan G系ラーメンから博多ラーメンへリニューアルオープンのお手伝いです。つけそば神田勝本の並びです。昨日、試食しましたが現時点である程度博多ラーメンの形にはなってます。… pic.twitter.com/wjdqSWVGzM— 博多ラーメンでぶちゃん・甲斐康太 (@DevchanRamen) November 8, 2024

都内オススメラーメン選手権新人賞 pic.twitter.com/6C7TpWfMlR— いくたラーメン凪 (@SatoshiIkuta) October 27, 2024

クソリプすみません！ちゃん系ですね笑てかでぶちゃんもちゃん系— こばさん/ラーメン凪　ラーメンの楽しさを伝える (@nagikoba1979) November 8, 2024

みんなちゃん系w— 博多ラーメンでぶちゃん・甲斐康太 (@DevchanRamen) November 8, 2024

店名に「ちゃん」がつくラーメン屋はかなり多い

でぶちゃんも、ももちゃんも、どちらも店名に「ちゃん」。言われてみれば、山形県の『金ちゃんラーメン』グループや、秋田県で絶大な支持を得ている『ケンちゃんラーメン』、福岡県の『八ちゃんラーメン』、千葉県の『大ちゃんラーメン』なども、すべて「ちゃん」だ。

ちゃん系が初めてTwitterで語られたのは2010年10月19日

では、ラーメンのジャンルとして「ちゃん系」と初めて言葉にされたのはいつなのだろうか。インターネット上で調べてみると、少なくともX(旧Twitter)上では、2010年10月19日であることがわかる。

DJであり音楽関係者のTakachenCo.(The LASTTRAK)さんが、自身の公式Xで「神奈川に○○家ってラーメンが多いように山形って○○ちゃんラーメンって店をよくみかける気が。ちゃん系？とか言うのかな」とツイートしている。

神奈川に○○家ってラーメンが多いように山形って○○ちゃんラーメンって店をよくみかける気が。ちゃん系？とか言うのかな— TakachenCo.（The LASTTRAK） (@takachenco) October 19, 2010

Twitterユーザー「ちゃん系？ とか言うのかな」

このときTakachenCo.(The LASTTRAK)さんは「○○ちゃんラーメン」というラーメン店が多いと感じ、それらを「ちゃん系？ とか言うのかな」と語っている。家系や二郎系などと並んで、ちゃん系というジャンルの存在が頭に浮かんだのかもしれない。

日本各地の「ちゃん」がつくラーメン屋を巡るのも楽しいかも

古くから、店名に「ちゃん」がつくラーメン屋は数多く存在した。そして今は、ちゃん系といえば「ちゃんのれん組合」のラーメン屋のイメージが強い。いろんな「ちゃん」がつくラーメン屋が存在する現在。日本各地の「ちゃん」がつくラーメン屋を巡るのも楽しいかもしれない。

(執筆者: クドウ秘境メシ)