恵比寿でビールを満喫。YEBISU BREWERY TOKYO見学＆ガーデンプレイス周辺散歩

∞の可能性を見せてくれる体験型施設

2024年4月にオープンしたYEBISU BREWERY TOKYOは、ビールのアイデアが醸造される場所ということで、テーマは「BEER is ∞（無限大）」。館内は「ミュージアム」「ブルワリー」「タップルーム」の3エリアに分かれています。

レンガづくりの格調高い外観

入るとまず現れるのは、ブルワリーにある3基の醸造釜。なんとここでは、タップルームで試飲できるビールを実際に醸造しています。

館内の中央に構えるブルワリー

開業30周年の「恵比寿ガーデンプレイス」

YEBISU BREWERY TOKYOのある恵比寿ガーデンプレイスが建つのは、ヱビスビール醸造場の跡地。醸造場ができた1889年には、ビール樽を馬車で運ぶ光景がみられたそうです。明治時代からこの地ではビールの香りが漂っていたのだろう、とうっとり。

レンガづくりの建物と大屋根広場が特徴的

そんな恵比寿ガーデンプレイスは、実は、緑が多い場所。都会の真ん中にありながら、森林浴も楽しめます。

センタープラザの裏はまるでトトロの森

敷地内には神社もあります

ビールの神様、ともいえる恵比寿ガーデンプレイス内の「恵比寿神社」にもご挨拶。サッポロビール株式会社の前身である日本麦酒醸造会社が、兵庫県の西宮神社を勧請した由緒正しい神社だそう。

お参りをしてから恵比寿駅に戻ります。この日はJR目黒駅の近辺で1泊して、翌日の散策に備えます。

プラチナ通りで森林浴

都心ならではの街並みとイチョウ並木の緑が共存しているのが、目黒から恵比寿にかけての「プラチナ通り」。おしゃれなカフェやレストランが並び、街歩きをするだけでも気分があがります。

緑鮮やかな時期のイチョウもきれい

いろいろな発見があるのも街ブラの楽しみ。プラチナ通りから1本入る「日東坂」は、かつて日東紡績会社や日本製糖会社の用地があったことから名づけられたとのこと。道標を見ながら歩くのは、なんだか「奥の細道」のようで旅気分も高まります。

気持ちのいい街中森林浴で、どこまでも歩けそう。恵比寿ガーデンプレイス方面に徒歩で向かいます。

ジョッキが乾杯しているビール坂へ

恵比寿ならではの名前がついた「ビール坂」へ。かつて、ビールを運ぶために馬車が通っていた恵比寿4丁目から1丁目の境に下る坂がビール坂と呼ばれており、数年前には、街灯がなんとビールジョッキに変わったそうです。

あちらでもこちらでも乾杯しています

いい感じの小料理屋さんが並ぶ通り

ちなみに恵比寿ではビールの街ならではの取り組みも。ここビール坂を含めた恵比寿の料理人が考えるビールに合う逸品グランプリが毎年開催されています。ビールの街としての一体感が最高です。

ビール坂を通り、再び恵比寿ガーデンプレイスへ。ビールに続いて、ワインを楽しみます。

ワインバーも併設するワインの総合ショップ

住宅街にも隣接している恵比寿ガーデンプレイスには、家でのホームパーティに欠かせないワインの専門店も入っています。今年（2024年）で開業30周年を迎える、恵比寿ガーデンプレイスのオープンとともに歩んできたのが「WINE MARKET PARTY」です。

ランキング棚などもある楽しいラインアップ

店名からもわかるように、お店のコンセプトはパーティ。パーティにピッタリな商品が揃っています。ワインの種類はフランス産を中心に2,000種類ほど。

こちらのお店の一角にあるテイスティング・バーでは、その時期の入荷状況に合わせ、おすすめのワインを味わえます。高級ワインも30mlから気軽に試せるので、どのワインを買うか迷ったら、まずここに駆け込みを。壁に生産者のサインが書かれた、パリのカフェのような雰囲気が素敵です。

恵比寿ガーデンプレイス内の「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」のパンを「テイスティング・バー」に持ち込めるそう。

今回は、20種類ほどあるワインのセレクションから、お店で定番となっているシャンパン「テタンジェ」に、ロブションのプチバゲットを合わせて。端がカリっとしたプチバゲットに、繊細な泡と柑橘のような風味のあるテタンジェは相性抜群。パリのマダムがアペリティフタイムを楽しむように、帰宅前のひとときを過ごしました。

国産チーズの豊富さはワインショップ屈指

バイヤーの顔がみえるワインセレクション

店内にはワインのほかに、おつまみやグラス、ソムリエナイフなど、バイヤーのみなさんが想いを込めて選んだ商品が並んでいます。お土産にしたら、帰宅後に思わずホームパーティをしたくなりそうです。

歴史あるビールの街で、ビールからワインまでのお酒旅。お酒をつくり続けてきた街で飲む格別の一杯をみなさまもぜひ。