首都圏に住む熊本好きの交流会を都内で開催！熊本市長や熊本市親善大使も登場

2024/09/19 14:00 ストレートプレス

首都圏から熊本市を応援する組織「TOKYO BASE 096」は、首都圏に在住する熊本市を愛する人々のコミュニケーションをさらに拡大し、熊本市とのネットワークを強めることを目的に、10月19日(土)、ミッドタウン日比谷のDRAWING HOUSE OF HIBIYAにて「TOKYO BASE 096交流会」を開催する。

「TOKYO BASE 096」について

「TOKYO BASE 096」は、首都圏在住の熊本市出身者やゆかりがある人、熊本市が好きな人が集まり、「首都圏から熊本市を応援する」というコンセプトのもと、2020年2月に発足した。

これまでの主な活動として、学生企画による熊本の生産者を応援するための通信販売、表参道のフリーペーパーや飲食店と連携した熊本の魅力発信、神楽坂の古民家レストランで熊本フェア、世田谷でのイベントブース運営などを実施してきた。　　

昨年度から、首都圏在住の大学生や社会人を交えて活動内容の意見交換を行う「TOKYO BASE 096サロン」を始め、大学生が主体となって企画した新入生歓迎交流会や、熊本企業との交流・意見交換会などを実施している。

大西市長や熊本市親善大使が登場！

　

今回の交流会では、熊本市親善大使で俳優・タレントの坂ノ上茜さんがパーソナリティーを務める、TOKYO FMの『坂ノ上茜のぎゃんっ！ラジオ』とコラボしたトークイベントを実施する。トークイベントには、坂ノ上さんのほか、

熊本市親善大使で俳優・モデルの田中美久さん、

大西一史熊本市長も参加し、ディープな熊本を語り合う。トークイベントの内容の一部は、後日、同ラジオ番組で放送される予定だ。

中東篤志さんが熊本食材を使用した特別メニューを提供

また、料理人・中東篤志さんによる、熊本食材を使用した特別メニューも提供される。

京都府出身の中東さんは、父である「草喰なかひがし」の主人・中東久雄さんのもとで12歳から料理を学び始め、NYの精進料理店「嘉日」を経て、日本の飲食文化の海外発信に専念するため、29歳でカリナリーディレクターとしてOne Rice One Soupを設立。ニューヨークと京都を拠点に国内外問わず、日本食や日本酒のポップアップイベントの企画・運営、飲食店のプロデュースや監修、コンサルティング地域創生事業など、食を通した様々なプロジェクトを手がけている。

中東さんは、「地球の力、大地の力を感じる」と熊本の食に感銘を受け、熊本のブランド豚「走る豚」や「熊本直送野菜」を使ったこの日限定の特大パエリア、ローストポークなど、熊本食材を使用した特別メニューを交流会の参加者に振る舞う(※)。

当日のメニューには、熊本市のふるさと納税返礼品として提供している農産物も使用される。

参加者特典としてオリジナルふりかけ「熊城」を配付

さらに、首都圏在住の熊本出身の大学生会員との企画イベントとして、「TOKYO BASE 096サロン」に参加している大学生たちが、「同世代や社会人の先輩方と交流を深めたい！」をテーマに熊本クイズ大会などを企画。

また、オリジナルのふりかけ「熊城(くましろ)」のパッケージデザインや、ネーミングの検討も行った。ふりかけの商品開発は、カリナリーディレクターの中東篤志さんや、熊本の老舗ふりかけ製造販売会社であるフタバが協力。このふりかけは、当日参加者特典として配付される。

ふりかけ「熊城」は、熊本城の高貴で力強いイメージを「黒の食材」だけを使うことで表現。熊本産海苔も一部使用した黒海苔を始め、いりこ、黒ごま、味付けひじき、黒胡椒などをブレンドしている。「熊城」の試食会では、「黒胡椒のアクセントが癖になる味だ！」といった声があり、子どもから大人までご飯がすすむと大人気。力強い味付けに合わせたネーミングとデザインが選ばれた。