「バーミキュラオーブンポット2」に新サイズ登場！無水調理から炒め物まで

2024/09/12 14:45 ストレートプレス

愛知ドビーは、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラオーブンポット2」の新サイズ18㎝浅型・22㎝浅型・26㎝浅型を9月18日(水)に発売する。9月4日(水)より、バーミキュラ公式オンラインショップおよびバーミキュラフラッグシップショップにて先行予約を行っている。

「バーミキュラオーブンポット2」とは

昨年10月発売の「バーミキュラ　オーブンポット2」は、よりおいしく使いやすく進化した鋳物ホーロー鍋。今回発売する浅型タイプは、オーブンポット2の進化した焼き付け性能をさらに活かすため誕生した。

浅型で間口が広く、無水ベイクや炒め調理、塊肉の焼き付けなどに適しているほか、適度な深さがあるので無水調理、煮込み、蒸す、揚げもの、炊飯、オーブン調理まで一台でマルチに使える。

「バーミキュラオーブンポット2」は、調理性能を維持しながら鍋の肉厚を極限まで薄肉化したことで、従来モデルから約30％の軽量化と1.5倍の調理スピードを実現した。

また、使い込んで剥がれてきたホーローを何度でも直す「リペアプログラム」や、ライフスタイルの変化に応じてサイズ変更も可能な「リクラフトプログラム」により生涯使い続けることができる。

無水調理も炒め物もこれ一台

バーミキュラのフタと本体の高い密閉性が、素材の水分や旨みを逃さない無水調理を実現。0.01㎜のフタと、本体の高い密閉性のため、素材を入れて火にかけるだけで、水を一滴も入れない無水カレーが作れる。

独自開発した瞬間蒸発ホーローで、炒め・焼き付け性能が向上。簡単に皮パリチキンが作れるうえ、浅型なので間口が広く、野菜や肉を炒めるなどフライパンのようにも使える。

瞬間蒸発性能で食材の旨みを凝縮する新調理法・無水ベイクが可能になり、調理の幅も広がった。そのため、クリスピーな食感とジューシーさを兼ね備えた料理が短時間で完成する。

調理した鍋をそのまま食卓で大皿代わりに使えば、取り分けしやすく温かさも持続するので、食卓の主役として楽しめる。食卓を華やかに彩るオーブンポット2浅型は、パエリアや肉のローストなどのおもてなし料理や、すき焼きなど大勢で食卓を囲むシーンにおすすめだ。

パンやグラタンなどオーブン調理や冬場の鍋料理など、家族や友人と食卓を囲む際にも最適だ。

製品概要

オーブンポット2浅型は、ライフスタイルや用途によって選べる3サイズ。

カラーバリエーションは8色となっている。

「バーミキュラオーブンポット2 18cm浅型」は、1～2人暮らしの食卓にぴったり、2合までの炊飯や副菜作りに適したコンパクトサイズ。寸法は180(W243／H125／深さ59)mm、満水容量約1.4L、重量約1.9kg。

価格はマットブラック20,460円、オイスターグレー、シーソルトホワイト、ヘーゼルナッツブラウン、オーシャンネイビーは22,000円、マットリネンベージュ、マットカモミールイエロー、マットクラウドピンクは23,100円。

「バーミキュラオーブンポット2 22cm浅型」は、無水ベイク、炒め調理にも使いやすく、オーブンにも入れやすい浅型の定番サイズ。寸法は220(W296／H141／深さ71)mm、満水容量は約2.5L、重量約2.6kgとなっている。

価格はマットブラックが25,740円、オイスターグレー、シーソルトホワイト、ヘーゼルナッツブラウン、オーシャンネイビーは27,720円、マットリネンベージュ、マットカモミールイエロー、マットクラウドピンクは28,820円。

「バーミキュラオーブンポット2 26cm浅型」は、すき焼きや鍋ものなど、食卓が引き立つ浅型の大きめサイズ。寸法は260(W339／H161／深さ83)mm、満水容量約4.0L、重量約3.6kg。価格はマットブラック31,570円、オイスターグレー、シーソルトホワイト、ヘーゼルナッツブラウン、オーシャンネイビーは34,100円、マットリネンベージュ、マットカモミールイエロー、マットクラウドピンクは35,200円。

なお、価格はすべて税込。材質は鋳鉄ホーロー、耐熱温度300℃、対応熱源はガス・IH・ハロゲン・オーブン(～300℃)。

無水調理や無水ベイクなど45品のレシピを掲載した、オリジナルレシピブック(88ページ)付きだ。